أهمية تناول الشوفان في الإفطار وأفضل طرق تحضيره
إن الشوفان من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، ويعتبر تناوله في الإفطار طريقة مثالية لتحصيل الطاقة اللازمة لليوم، وتعتبر باكورة الأطعمة التي يجب تناولها كل صباح. لذلك سنتحدث في هذا المقال عن أهمية تناول الشوفان في الإفطار وأفضل طرق تحضيره.
أهمية تناول الشوفان في الإفطار
تحتوي حبيبات الشوفان على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم مثل البروتين والألياف وفيتامين E والعديد من المعادن مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم والفسفور، الذي يعمل سوياً على إكمال الدورة الغذائية الرئيسية للجسم، فهو يقوي المناعة، ويساهم في تحسين الهضم، ويخفض ضغط الدم، كما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، ويساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم. ولا يتطلب تحضيره الساعات الطويلة بالمطبخ، فتناول وجبة الشوفان يستغرق فقط 15 دقيقة.
أفضل طرق تحضير الشوفان في الإفطار
1- طريقة تحضير الشوفان بالحليب:
يمكن استخدام الحليب العادي أو الحليب النباتي لتحضير وجبة الشوفان، والطريقة هي:
- سخني كوب من الحليب حتى يغلي.
- أضيفي 1/2 كوب من الشوفان وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تصبح حبيبات الشوفان طرية وتمتص الحليب.
- قدمي الشوفان ساخنًا، واختاري الإضافات المفضلة مثل الفواكه أو عسل النحل.
2- طريقة تحضير الشوفان المخبوز:
يمكن تحضير وجبة الشوفان في صينية وخبزها في الفرن، والطريقة هي:
- ضعي كوب من الشوفان و2 كوب من الحليب ونصف كوب من القشطة في وعاء، وقلبي المزيج حتى يتجانس.
- اسكبي المزيج في صينية خبز مدهونة بالشمع الورقي.
- خبزي الشوفان في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 375 إلى حين تحوله إلى اللون الذهبي الداكن.
- قدمي الشوفان المخبوز ساخناً وتزينيه بالزبيب والقرفة.
الأسئلة الشائعة
١- هل يحتوي الشوفان على الجلوتين؟
لا، الشوفان لا يحتوي على الجلوتين، وهو يعتبر خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
٢- هل يمكن تخزين الشوفان؟
نعم، يمكن تخزين الشوفان في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
٣- هل يمكن إضافة الشوفان إلى العصائر؟
نعم، يمكن إضافة الشوفان إلى العصائر لتعزيز قيمتها الغذائية وجعلها أغنى بالألياف والبروتين.
