أهمية اليود في النظام الغذائي وأين تجده في الفواكه
تُعدّ اليود أحد المعادن الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان للحفاظ على صحة الغدة الدرقية والجسم بشكل عام. ويتواجد اليود طبيعيًا في بعض الأطعمة، مثل الأسماك والأطعمة البحرية والملح المعدني والخضروات. ومن الممكن الحصول على اليود أيضًا عن طريق تعاطي المكملات الغذائية والأدوية في حال كان مستوى اليود في الجسم منخفضًا.
فوائد اليود
يحتاج الجسم لكمية معينة من اليود يوميًا للحفاظ على صحة الغدة الدرقية، وإذا كان مستوى اليود منخفضًا في الجسم قد يتسبب ذلك في الإصابة بأمراض تتعلق بالغدة الدرقية، مثل الندوب المنقوص (التي تحدث نتيجة قلة اليود) وتضخم الغدة الدرقية.
ويُعدّ اليود أيضًا مصدرًا مهمًا لتنظيم عمل الجهاز العصبي والعضلي، وقد يساعد في تحسين قدرة الجسم على الحفاظ على وظائف الجهاز العصبي والبصر والسمع.
مصادر اليود في الفواكه
على الرغم من أن معظم المصادر الغذائية لليود هي المأكولات البحرية مثل الأسماك والأطعمة البحرية والملح المعدني، إلا أن هناك أيضًا بعض الفواكه التي تحتوي على كميات ملحوظة من اليود؛ وهي:
1. التفاح: حيث يحتوي التفاح الواحد بوزن 100 جرام على 2 ميكروغرام من اليود.
2. الموز: حيث يحتوي الموز الواحد بوزن 100 جرام على 2.5 ميكروغرام من اليود.
3. الفراولة: حيث يحتوي الفراولة الواحدة بوزن 100 جرام على 13 ميكروغرام من اليود.
4. الزبيب: حيث يحتوي الزبيب على 2 ميكروغرام من اليود لكل 100 جرام.
5. التين: حيث يحتوي التين الواحد بوزن 100 جرام على 6 ميكروغرام من اليود.
أسئلة شائعة حول اليود
1. ما هي الكمية الموصى بها من اليود يوميًا؟
تختلف الكمية الموصى بها من اليود يوميًا حسب العمر والجنس والصحة العامة للفرد. وبشكل عام، فإن الكمية الموصى بها من اليود يوميًا تتراوح بين 90-150 ميكروغرام.
2. هل تكملات اليود آمنة؟
نعم، إذا تم تناولها بالجرعات الصحيحة. لذا يُنصح بالتحدث مع الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة من تكملات اليود.
3. هل يمكن الحصول على اليود من خلال تناول غذاء عضوي فقط؟
نعم، ولكن بنسبة قليلة أكثر من تناول طعام عادي، وذلك لأن فرص الحصول على اليود في الغذاء العضوي أقل حيث لا يتم استخدام الملح المعدني الذي يتم إضافته إلى معظم الأغذية العادية المصنعة.
بالنهاية، يجب على الأفراد توخي الحذر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على اليود، والمحافظة على توازن اليود في الجسم من خلال تناول أنواع متنوعة من الأطعمة المصدرة لليود.
