أهمية الصوديوم والبوتاسيوم في التغذية
يحتاج الجسم إلى الصوديوم والبوتاسيوم لتحقيق وظائفه الحيوية العديدة، ولكن الكثيرين قد لا يدركون الأهمية الكبيرة لتناول هذه العناصر الغذائية في نظامهم الغذائي.
الصوديوم
يتحكم الصوديوم في توازن السوائل في الجسم ويساعد في عملية الإشارات العصبية وعمل العضلات والأعضاء الحيوية الأخرى. يعتبر الصوديوم المادة الأساسية في الملح، والذي يمكن العثور عليه في معظم الأطعمة التي نتناولها.
من أهم مصادر الصوديوم:
- الملح الطعام
- الأطعمة المعلبة والتجميدية
- الجبن والأطعمة المالحة
- الفول السوداني والمكسرات
البوتاسيوم
يعتبر البوتاسيوم مهمًا لصحة القلب والعضلات. يحتاج الجسم إلى البوتاسيوم لتحقيق عمليات مهمة مثل الضربات القلبية، وضبط معدل ضغط الدم، وتوازن السوائل داخل وخارج الخلايا، والعمل الجيد للكلية وغير ذلك.
من أهم مصادر البوتاسيوم:
- الفواكه والخضراوات مثل الموز والأفوكادو والأسبانخ والبيض
- اللحوم والدواجن والأسماك
- الحبوب الكاملة
- المكسرات والبذور
أهمية تناول الصوديوم والبوتاسيوم
تناول الصوديوم والبوتاسيوم ضروري لصحة الجسم، وقد يؤدي النقص في هذه العناصر الغذائية إلى الإصابة بأمراض صحية خطيرة. يجب أن يتناول البالغون الأصحاء أقل من 2،300 ملغ من الصوديوم يوميًا، بينما يجب تناول 4،700 ملغ من البوتاسيوم يوميًا.
الأسئلة الشائعة
ما هي العلامات التي تدل على نقص الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم؟
قد تشمل علامات نقص الصوديوم الدوار والشعور بالتعب والصداع والغثيان والتقيؤ. قد تشمل علامات نقص البوتاسيوم تشنجات العضلات وضعف العضلات والإمساك والتعب.
هل يمكن الحصول على الصوديوم والبوتاسيوم من المكملات الغذائية؟
نعم، يمكن الحصول على الصوديوم والبوتاسيوم من المكملات الغذائية، ولكن يجب الحرص على تناول المكملات الغذائية وفقًا لتوصيات الطبيب والدليل الغذائي.
