أنواع حلويات البف باستري وطرق تحضيرها السهلة
ما هو البف باستري؟
البف باستري هو نوع من المعجنات الخفيفة والهشة التي يتم استخدامها في تحضير العديد من الحلويات. يتكون البف باستري من طبقات رقيقة من العجين مفرودة بالزبدة أو السمنة، حيث تتشكل فتاته الهشة والمقرمشة عند الخبز.
أنواع حلويات البف باستري
تعد حلويات البف باستري متعددة ومتنوعة. إليك بعض أنواع حلويات البف باستري المشهورة:
1. البقلاوة
هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتكون من طبقات البف باستري المحشوة بالفستق وتغطى بشرائح الجوز أو اللوز. يتم رشها بالشيرة السكرية وتقطيعها إلى مربعات صغيرة.
2. السبانخ والجبنة
تتكون هذه الحلوى من وعاء بف باستري محشو بخليط من السبانخ والجبنة، ويمكن أن يكون الجبنة جبنة عادية أو جبنة كريمية بالإضافة إلى إضافة بعض التوابل لتعطي نكهة مميزة.
3. اللازانيا الحلوة
هي نوع جديد من حلويات البف باستري يحتوي على طبقات من البف باستري المحشوة بخليط من القشطة والكاسترد والمكسرات المحمصة وتتم تغطيتها بالكراميل اللذيذ.
طرق تحضير حلويات البف باستري السهلة
- قم بفتح عبوة البف باستري وتفريد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
- ضع الحشوة المفضلة لديك على العجين وقم بلفها بإحكام.
- قم بقطع العجين إلى أجزاء متساوية واخبزها في الفرن المسخن سابقًا حتى تحمر وتصبح هشة ومقرمشة.
- قدم حلويات البف باستري مع مربى الفواكه أو الشيرة السكرية.
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل طريقة لتجنب أن يصبح البف باستري جافًا؟
لتجنب أن يصبح البف باستري جافًا، يجب أن تتأكد من عدم فتح الفرن خلال عملية الخبز. يجب أيضًا تغطية العجين بشرائح زبدة وتعتيقها جيدًا قبل الخبز.
هل يمكن تجميد حلويات البف باستري؟
نعم، يمكن تجميد حلويات البف باستري. يجب تغطية الحلوى بإحكام بفيلم بلاستيكي ووضعها في الفريزر. لاحظ أن البف باستري المجمد سيحتاج إلى وقت طويل في الفرن أكثر من العادة لينضج ويصبح هشًا وذهبي اللون.
