أنواع المقبلات البحرية الرائجة وطريقة تحضيرها بسهولة
في عالم المقبلات البحرية، تتوفر العديد من الأصناف والمأكولات الشهية التي تستهوي العديد من الأشخاص. إذا كنت من محبي المأكولات البحرية وترغب في تحضير مقبلة سهلة ولذيذة، فإليك بعض الأنواع الرائجة للمقبلات البحرية وطريقة تحضيرها.
المقبلات البحرية الباردة:
1. سلطة السمك المشوي:
– المكونات:
– قطع سمك مشوي (تونة، سلمون، أو كينغ فِش) – حسب الرغبة
– طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
– بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
– خس مفرومة
– زيت الزيتون
– عصير ليمون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، قم بخلط قطع السمك المشوي مع الطماطم والبصل والخس.
– أضف زيت الزيتون وعصير الليمون وقلب المكونات جيدًا.
– قدم السلطة الباردة وقدرها حسب الرغبة.
2. ترتار السمك:
– المكونات:
– قطع سمك (سلمون، تونة، أو سردين) – حسب الرغبة
– صلصة الترتار
– عصير ليمون
– بصل أخضر مفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق
– طريقة التحضير:
– قم بتقسيم قطع السمك إلى قطع صغيرة.
– في وعاء، قم بمزج صلصة الترتار مع العصير الليمون والبصل الأخضر والملح والفلفل.
– أضف قطع السمك إلى الوعاء وقم بتغطيتها بالصلصة.
– ضع الترتار في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمه.
المقبلات البحرية الساخنة:
1. الكالامار المشوي:
– المكونات:
– كالامار (حبار) – حسب الرغبة
– زيت الزيتون
– عصير ليمون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– بهارات الشواء (اختياري)
– طريقة التحضير:
– قم بتنظيف الكالامار وإزالة الأجزاء الداخلية.
– في وعاء، قم بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والبهارات (إذا أردت) معًا.
– ضع الكالامار في الوعاء واتركه ليتبل لمدة 30 دقيقة.
– سخن الشواية واشوي الكالامار لمدة حوالي 2-3 دقائق من كل جانب.
– قدم الكالامار المشوي ساخنًا.
2. الجمبري المقلي:
– المكونات:
– جمبري مقشر ومنزوع الزعانف – حسب الرغبة
– زيت للقلي
– فلفل أحمر باربيكيو (اختياري)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– طريقة التحضير:
– قم بتنظيف الجمبري وتجفيفه جيدًا.
– سخن الزيت في مقلاة عميقة.
– أضف الجمبري إلى المقلاة وقلبهم برفق حتى يصبحوا ذهبيين.
– استخدم مصفاة لإزالة الزيت الزائد وضع الجمبري في طبق التقديم.
– رش الفلفل الأحمر الباربيكيو والملح والفلفل على الجمبري وقدمها ساخنة.
قسم الأسئلة المتكررة:
س: ما هي الأنواع الأكثر شيوعًا للمقبلات البحرية؟
ج: الأنواع الأكثر شيوعًا هي: سلطة السمك المشوي، ترتار السمك، الكالامار المشوي، والجمبري المقلي.
س: هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من السمك في المقبلات؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من السمك حسب تفضيلك.
س: هل يمكن تناول المقبلات البحرية الباردة والساخنة معًا؟
ج: نعم، يمكن أن تكون المقبلات البحرية الباردة والساخنة مكملة لبعضها البعض في وجبة طعام.
س: ما هو أفضل طريقة لتجهيز الجمبري المقشر قبل القلي؟
ج: تأكد من تجفيف الجمبري جيدًا قبل القلي للحصول على نتائج أفضل.
س: هل يمكن تحضير هذه المقبلات مسبقًا؟
ج: نعم، يمكن تحضير المقبلات البحرية قبل الوقت وتخزينها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
في النهاية، تعد المقبلات البحرية اختيارًا مثاليًا لتناول وجبة صحية وشهية في آن واحد. جرب أنواع مختلفة من هذه المقبلات وشاركها مع العائلة والأصدقاء، مع الاستمتاع بطعم البحر والتناول الصحي.
