ألذ طريقة لصنع عش البلبل بالتورتيلا بمكونات فريدة ولذيذة

مكونات عش البلبل بالتورتيلا

• 4 تورتيلا حجم كبير
• 2 حبة بصل مقطعة صغير جدًا
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع صغير جدًا
• 1 حبة طماطم مقطعة صغير جدًا
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 4 بيضات كبيرة
• 1/4 كوب حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/4 كوب ملفوف أخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل عش البلبل بالتورتيلا

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة.
2. أضيفي البصل والفلفل الأخضر والثوم، وقلبي المكونات بعناية حتى تصبح لونها ذهبي فاتح.
3. أضيفي الطماطم المقطعة، واستمري في القلب حتى تصبح الطماطم طرية.
4. أضيفي الملفوف الأخضر وقلبي جيدًا، ثم أضيفي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
5. قلبي المكونات جيدًا، واتركيها على النار حتى يتماسك البيض ويصبح لونه ذهبي فاتح.
6. املأي كل تورتيلا بخليط البيض والخضار والجبن الشيدر.
7. حرّكي الفطائر برفق حتى تأخذ شكل العش.
8. في نفس المقلاة، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة.
9. أضيفي العش البلبل وقلبيه برفق حتى تحمر من الجانبين.
10. ارفعي عش البلبل من المقلاة وقدميه ساخنًا ولذيذًا.

أسئلة شائعة

ما هو عش البلبل؟

عش البلبل هي وصفة فطيرة ملفوفة وسهلة التحضير، وتشتهر في المطبخ العربي. تحشى بخليط بيض وخضار وجبن، وتقلى حتى تحمر.

هل يمكن تحضير عش البلبل بمكونات مختلفة؟

نعم، يمكن تعديل مكونات عش البلبل حسب الرغبة، واستخدام الخضار والجبن الذي تفضلينه.

هل يمكن الحصول على عش البلبل النباتي؟

نعم، يمكن تحضير عش البلبل النباتي بدون استخدام البيض والجبن، واستخدام الخضار المفضلة لديك بدلاً من ذلك.