أكلات لبنانية بالدجاج تدهش ذوقك
أكلات لبنانية بالدجاج هي وجبات لذيذة وشهية تتمتع بطعم رائع وفريد من نوعه، حيث تتميز بتنوعها وسهولة إعدادها والخضروات والتوابل المستخدمة فيها. وهي تمثل الثقافة اللبنانية في المطبخ، وتتمتع بشعبية كبيرة حول العالم. في هذه المقالة، سنتحدث عن بعض من أشهر وألذ أنواع الأكلات اللبنانية بالدجاج التي يمكنك تناولها.
شوربة الفريكة بالدجاج
شوربة الفريكة بالدجاج هي واحدة من أكثر الأطباق اللبنانية شهرةً، وهي تتميز بطعمها الرائع وتوابلها المميزة. وتحتوي الشوربة على الفريكة والدجاج والخضروات المشكلة، وتقدم ساخنة مع عيش لبناني وزيت الزيتون.
لتحضير هذه الشوربة، يتم غلي الدجاج مع بعض الخضروات والتوابل، وإضافة الفريكة والمرق إليها، ثم تترك لتغلي لمدة 40 دقيقة. وتقدم الشوربة ساخنة بعد إضافة البصل المطبوخ والمرق.
مشوي الدجاج بالثوم والزعتر
مشوي الدجاج بالثوم والزعتر هو طبق رائع يتكون من قطع الدجاج المشوية مع الثوم والزعتر، ويحمل طعم مميز وشهي. وهذا الطبق يتطلب تحضير سريع وسهل، ويمكن إضافته في أي مناسبة.
لتحضير مشوي الدجاج بالثوم والزعتر، يتم غسل قطع الدجاج جيدًا، وإضافة الثوم والزعتر والليمون والملح والفلفل الأسود إليها، ثم يتم تسخين زيت الزيتون وشوي الدجاج على الشواية لمدة 45 دقيقة. وتقدم الأطباق بجانب الأرز الأبيض.
الفاكهة المقلية بالدجاج
الفاكهة المقلية بالدجاج هي أحد أشهر الأطباق اللبنانية، وهي تتكون من قطع الدجاج المقلية في زيت القلي، والفواكه المشكلة مثل الأناناس والكيوي والمانجو، وتقدم الأطباق بجانب الأرز المطهو أو السلطة الخضراء.
لتحضير هذا الطبق، يجب غسل قطع الدجاج وتقطيعها إلى قطع صغيرة، وإضافة التوابل المختلفة والبهارات، ثم يتم تقطيع الفواكه إلى شرائح وإضافتها إلى الدجاج، ثم يتم تحمير الخليط في الزيت حتى يصبح باللون الأسمر الذهبي.
الشواية اللبنانية بالدجاج
الشواية اللبنانية بالدجاج هي طبق رائع يتميز بطعم رائع ومرضي للغاية، ويعتبر وجبة خفيفة تضفي جوًا لذيذًا على الأوقات الممتعة مع الأصدقاء والعائلة. وتتكون هذه الوجبة من قطع الدجاج المتبلة والبهارات المختلفة، وتقدم مع السلطة اللبنانية وجبنة حلوم وخبز لبناني.
لتحضير هذا الطبق، يجب تتبيل قطع الدجاج بالبهارات المختلفة والملح والفلفل الأسود والبصل والزيتون، ثم توضع القطع على الشواية وتقلب من حين لآخر حتى ينضج الدجاج ويصبح مقرمشًا وناضجًا.
الكفتة اللبنانية بالدجاج
الكفتة اللبنانية بالدجاج هي طبق شهي ويحتوي على قطع الدجاج المطحونة والبقدونس والبصل والفلفل والتوابل المختلفة. ويمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز المطهو أو البطاطس المشوية، ويمكن إضافة بعض الخضروات المشكلة لتحسين النكهة.
لتحضير الكفتة اللبنانية بالدجاج، يجب خلط قطع الدجاج المطحونة مع البقدونس والبصل والتوابل المختلفة، ثم تعجن المكونات حتى تصبح ناعمة، ويتم تشكيل العجينة إلى كرات لينة، ثم توضع على الشواية وتطهى حتى تصبح متساوية اللون والقوام.
أسئلة شائعة
ما هي أشهر الأكلات اللبنانية بالدجاج؟
من بين أشهر الأكلات اللبنانية بالدجاج نجد شوربة الفريكة بالدجاج، ومشوي الدجاج بالثوم والزعتر والفاكهة المقلية بالدجاج، والشواية اللبنانية بالدجاج، والكفتة اللبنانية بالدجاج.
كيفية تغليف الأطعمة اللبنانية بالدجاج؟
يمكن تغليف الأطعمة اللبنانية بالدجاج في العديد من الأنواع المختلفة من الأوراق، مثل ورق العنب أو الأوراق الدبسية. ويتم عادةً تغليف الأطعمة المشوية أو المعدّة في صلصات، مثل الفاكهة المقلية بالدجاج والشواية اللبنانية بالدجاج.
كيف يمكنني إعداد الشوربة اللبنانية بالدجاج؟
لإعداد الشوربة اللبنانية بالدجاج، يجب غلي الدجاج مع الخضروات والتوابل، ثم إضافة الفريكة والمرق، وتترك لتغلي لمدة 40 دقيقة. وبعد ذلك، تقدم الشوربة ساخنة بعد إضافة البصل المطبوخ والمرق.
ما هي أفضل التوابل التي يمكن استخدامها في الطهي اللبناني بالدجاج؟
يمكن استخدام الكمون والكزبرة والكركم والملح والفلفل الأسود والبهارات اللبنانية المختلفة، مثل الزعتر والأوريغانو والطرخون والشمر.
