أكلات صحية لمرضى السكر: طريقة عملها بسهولة
السكري إحدى الأمراض الشائعة في العالم والتي يمكن أن تؤثر على حياة الإنسان في حالة عدم الالتزام بالتغييرات اللازمة في نمط الحياة والنظام الغذائي. لذا إن كنت تعاني من مرض السكري، فهناك العديد من الأطباق الصحية والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة للتخفيف من تأثير المرض.
في هذا المقال، سوف نستعرض بعض الوصفات الصحية المفيدة لمرضى السكري وطريقة تحضيرها بسهولة ويسر.
السلطة الخضراء الشهية
هذه السلطة تحتوي على مجموعة من الخضار الطازجة والتي تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف الهامة. لتحضير السلطة، احتاج إلى
المكونات:
– 3 كوب خس مقطع
– 1/2 كوب فلفل أحمر مشوي
– 1/2 كوب كوسا مشوية
– 1/2 كوب طماطم
– 1/2 كوب بصل أحمر مقطع
– 1/4 كوب بزر العرعر
لتحضير السلطة، قومي بغسل جميع المكونات بالماء البارد. ضعي الخس في وعاء التقديم ثم ضعي فوقه الفلفل المشوي والكوسا والطماطم والبصل. أخيرًا، رشي بزر العرعر بالقليل من الزيت الزيتون وقلبي المكونات برفق.
الدجاج المشوي مع خضروات الفرن
الدجاج المشوي مع خضروات الفرن عبارة عن وجبة سريعة التحضير وتحتوي على معدلات مناسبة من البروتين والألياف والفيتامينات. لتحضير الوجبة،
المكونات:
– 2 قطعة صدر دجاج
– بصل أحمر
– جزرة
– بطاطا
– ملح وفلفل
لتحضير الوجبة، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. قطّعي الدجاج والخضروات إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في صينية خبز. أضفي الملح والفلفل وضعي الصينية في الفرن. اتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج المحتوى بالكامل.
أسئلة شائعة
1. ما هي نسبة السكر التي يتعين علي مرضي السكري القيام بها؟
على الرغم من أن النسب تختلف من شخص لآخر، إلا أنه ينصح بالالتزام بمتوسط 150 جرامًا من الكربوهيدرات في اليوم.
2. هل يمكنني استبدال بعض الأطعمة؟
نعم، يمكنك استبدال بعض الأطعمة بالبدائل الصحية. ولكن عليك الحرص على عدم تناول أي أطعمة قد تؤثر سلبًا على نسبة السكر في الدم.
3. ما هي المشروبات التي يمكن تناولها للإدارة المناسبة لمرض السكري؟
ينصح بتناول الماء والحليب الخالي من الدسم والشاي الأخضر والأعشاب المختلفة. ويجب تجنب المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية العالية المحفزات.
لذا، في النهاية يجب الحرص على تحضير الأطعمة بنفسك والحرص على الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن يتماشى مع احتياجات جسمك ومتطلبات المرض.
