أكتشف سر إعداد طبق أم علي بالخبز الشهي
إن طبق أم علي بالخبز الشهي هو أحد أشهر الوجبات التقليدية في المطبخ العربي. يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي وسهولة إعداده. ومن المثير للاهتمام أن أصل هذا الطبق يعود إلى الحضارة العربية الإسلامية.
المكونات
لإعداد طبق أم علي بالخبز الشهي، تحتاج إلى العناصر التالية:
- خبز عربي طازج
- لحم بقري مفروم
- بصل مقطع صغير
- بهارات عربية
- بهارات مشكلة
- ملح وفلفل
- بيض
- طماطم مقطعة صغير
- فول سوداني
- صلصة طماطم
- زيت زيتون
طريقة التحضير
لإعداد طبق أم علي بالخبز الشهي، اتبع الخطوات التالية:
- قطع الخبز إلى قطع صغيرة وضعها في صينية فرن واتركها تحمر في الفرن
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضف البصل وقلبها حتى تصبح شفافة
- أضف لحم البقر المفروم واستمر في القلب حتى ينضج
- أضف البهارات العربية والمشكلة والملح والفلفل واستمر في القلب
- أخفض الحرارة وأضف البيضة وقلبها حتى تنضج
- أضف الطماطم المقطعة والفول السوداني وصلصة الطماطم واتركها تطهى لبضع دقائق
- اسكب الخليط فوق الخبز المحمص وقدم الطبق ساخناً
فوائد الطبق
يحتوي طبق أم علي بالخبز الشهي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. كما أنه طبق مغذي وشهي يحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط.
الأسئلة الشائعة
قمنا بتجميع بعض الأسئلة الشائعة حول إعداد طبق أم علي بالخبز الشهي:
هل يمكنني استخدام خبز محمص بدلاً من الخبز الطازج؟
نعم، يمكنك استخدام خبز محمص بدلاً من الخبز الطازج، ولكن يجب زيادة كمية الزيت المستخدمة في الوصفة لتعويض الجفاف الناجم عن الخبز المحمص.
ما هي أفضل طريقة لتحضير البصل؟
أفضل طريقة لتحضير البصل هي قليها حتى تصبح ذهبية اللون ومن ثم إضافة باقي المكونات.
هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر إذا كنت لا تفضل لحم البقر، ولكن تأكد من طهيه جيداً قبل استخدامه في الوصفة.
