عشاق الحلوى يمكن أن يعانوا من مشكلة صعوبة العثور على الحلوى الصحية واللذيذة في نفس الوقت. فقد تحتوي الحلوى العادية على كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة التي تؤدي إلى زيادة الوزن وترفع من مستويات الكولسترول في الدم. لكن لا داعي للقلق، فالحلويات الصحية موجودة وهي عبارة عن وصفات تحتوي على مواد غذائية صحية والتي تحتوي على سكر طبيعي، بالإضافة إلى الألياف والبروتين والفيتامينات.
في هذا المقال، سوف نقدم لك أفضل 10 وصفات حلويات صحية وسريعة التحضير لعشاق الحلوى، والتي تتميز بأنها تحتوي على مكونات طبيعية وصحية والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
1. كرات الطاقة بالتوت وجوز الهند
تعتبر كرات الطاقة وجبة خفيفة وصحية جداً والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والألياف والدهون الصحية من جوز الهند، بالإضافة إلى السكريات الطبيعية من التوت.
المكونات:
– كوبان من التوت
– نصف كوب من جوز الهند المبشور
– نصف كوب من التمر المفروم (مجفف)
– ملعقة صغيرة من ماء الورد
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– جوز الهند المبشور للتغطية
الطريقة:
1. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي التوت والجوز الهند والتمر وماء الورد والقرفة.
2. اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس، وتحولوا إلى عجينة.
3. اشكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم غطيها بجوز الهند المبشور.
4. ضعي الكرات في علبة محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة. استمتعي بكرات الطاقة الصحية في أي وقت.
2. التين المحشي بالقرفة والعسل
هذه الحلوى الصحية واللذيذة مصنوعة من التين المحشي بالقرفة والعسل ويمكن أن تكون وجبة خفيفة رائعة خلال النهار. كما أنها تحتوي على العديد من المغذيات مثل الألياف والمعادن بالإضافة إلى فوائد القرفة العديدة، بما في ذلك تحسين صحة الدورة الدموية وتقليل مستويات السكر في الدم.
المكونات:
– 8 تمر مجفف
– 8 حبات تين مجفف
– ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة
– 2 ملعقة صغيرة من العسل
الطريقة:
1. في وعاء، امزجي القرفة والعسل.
2. افتحي التمر وتين وادهني كل منهما بخليط القرفة والعسل.
3. أخفقي الفاكهة المحشية بالقرفة والعسل وقطعيها إلى أجزاء متساوية.
4. قدميها في صحن التقديم واستمتعوا بحلاوة التين المحشي بالقرفة والعسل في أي وقت.
3. البراونيز البطاطا الحلوة
البراونيز البطاطا الحلوة هي وصفة حلوى صحية دسمة ولذيذة تكون خيارًا رائعاً للمقبلات أو الإفطار. تحتوي هذه الحلوى على عناصر مغذية مثل الكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن.
المكونات:
– كيلو غرام من البطاطا الحلوة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– 1/3 كوب ياغورت زبادي طبيعي
– 1/3 كوب طحين اللوز
– 2 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز
– 1/4 كوب من الشوفان
– 1/3 كوب من العسل
– بيضتان
الطريقة:
1. سخني الفرن إلى 190 مئوية.
2. ضعي البطاطا الحلوة في وعاء الطعام، وأضيفي الفانيليا والقرفة والزنجبيل والملح والياغورت والطحين والزبدة والشوفان والعسل والبيضتان.
3. اخلطي جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
4. افردي المزيج في صينية خبز مدهونة ورشي قليلاً من الشوفان على الوجه.
5. اشوي المزيج في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج.
6. استمتعي بالبراونيز البطاطا الحلوة الصحية واللذيذة في أي وقت.
4. الكوكيز الصحية بالشوفان والموز
تعد هذه الحلوى الصحية واللذيذة من أفضل خيارات الوجبات الخفيفة لطوال اليوم. فهي تحتوي على الكربوهيدرات الصحية والألياف من الشوفان والبوتاسيوم والفيتامينات من الموز، وتحتوي على الحزم الجيدة من الألياف والبروتين.
المكونات:
– بيضة واحدة
– موزة ناضجة
– 1/4 كوب زبيب
– 1/4 كوب من جوز الهند المبشور
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– 1/2 كوب من الشوفان
– 1/2 كوب دقيق اللوز
– 1/2 كوب دقيق جوز الهند
– 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنغ باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلطي البيضة والموز المهروس والزبيب وجوز الهند ومستخلص الفانيليا في وعاء كبير.
3. في وعاء مختلف، اخلطي الشوفان ودقيق اللوز ودقيق جوز الهند ومسحوق الخبز والقرفة.
4. اضيفي الخليط الجاف بالخليط الرطب واخلطي جيداً.
5. ضعي ملعقة كبيرة من الكوكيز على صينية خبز بطانية بورق الخبز، ثم أسرعي قليلاً على شكلها.
6. اخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واشوي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة.
7. استمتعي بالكوكيز الصحية بالشوفان والموز في أي وقت.
5. الكوكيز الصحية بالشيكولاتة واللوز
هذه الحلوى الصحية مثالية للمداعبات الصحية بالشيكولاتة. تحتوي هذه الحلوى على الألياف والبروتين من اللوز والكربوهيدرات المعقدة من الشوفان بالإضافة إلى الكاكاو المنخفض السكر.
المكونات:
– 2 أكواب شوفان
– 3/4 كوب لوز
– 1/4 كوب كاكاو منخفض السكر
– 1/4 كوب عسل
– 1/2 كوب زبدة اللوز
– 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة
– ربع كوب ماء
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الشوفان واللوز والكاكاو والعسل وزبدة اللوز ورقائق الشوكولاتة.
3. أضفي الماء إلى الخليط وامزجي جيدًا.
4. ارتدي قفازات واشكلي الخليط إلى كرات صغيرة قدر الإمكان
5. ضعي الكرات على صينية خبز بورق الخبز مغطاة تماماً
6. اشوي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة.
7. استمتعي بالكوكيز الصحية بالشيكولاتة واللوز في أي وقت.
6. تشيز كيك الليمون الصحي
تعد تشيز كيك الليمون من الحلويات الصحية الرائعة ، حيث تحتوي على البروتينات والكالسيوم من الجبن والحموضة من الليمون. كما يعد البسكويت الهش المحضر من الشوفان وزبدة اللوز عنصرًا إضافيًا رائعًا في هذه الوصفة.
المكونات:
– 12 حبة جبن كريمي قليل الدسم
– 2/3 كوب زبادي طبيعي قليل الدسم
– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– 1/2 كوب من الشوفان المحمص
– 1/2 كوب من زبدة اللوز
– 1 ملعقة كبيرة من عسل
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخفقي الجبن والياغورت والليمون والفانيليا والعسل في خلاط كهربائي حتى تمتزج المكونات.
3. ضعي خليط الشوفان وزبدة اللوز والقرفة والعسل في صينية خبز، وضعيه في الفرن وشويه لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا.
4. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد .
5. اسكبي خليط الجبن فوق الكعكة واشويه لمدة 20-25 دقيقة.
6. استمتعي بتشيز كيك الليمون الصحي في أي وقت.
7. التفاح المسلوق بالقرفة والفواكه المجففة
إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى صحية لموسم الخريف فإن التفاح المسلوق بالقرفة والفاكهة المجففة يعد خيارًا رائعًا. فهو يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن ، وهو مليء بالسكريات ال
