أفضل وصفة لمعكرونة البشاميل باللحمة المفرومة

المقدمة

هل تحبون معكرونة البشاميل؟ وهل ترغبون في تجربة احدى الوصفات اللذيذة والمحببة للكثيرين؟ إذاً فإن وصفتنا لمعكرونة البشاميل باللحمة المفرومة هي الأفضل بالنسبة لكم.

المكونات

• 500 غرام معكرونة (أي نوع تُفضلونه)
• 500 غرام لحمة مفرومة
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 4 أكواب حليب ساخن
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية (اختياري)
• كوب جبن موزاريلا مبشور
• زيت زيتون للقلي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، ضع الماء المملح على النار واتركه حتى يغلي.
2. أضف المعكرونة إلى الماء المغلي واتبع تعليمات التحضير الموجودة على العلبة. قم بالتحريك بين الحين والآخر لتجنب التصاق العجينة.
3. بعد الانتهاء من طهي المعكرونة وتصفيتها، قم بشطفها بالماء البارد لإزالة النشا.
4. سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
5. أضف اللحمة المفرومة إلى البصل والثوم واستمر بالتحريك حتى تنضج تمامًا وتحترق قليلًا.
6. في وعاء آخر، أذيب الزبدة على نار هادئة ثم أضف الطحين واستمر في التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
7. ببطء، أضف الحليب الساخن إلى الطحين، مع التحريك المستمر حتى يتمازج المزيج ويصبح لديك صلصة سميكة.
8. قم بإضافة الملح، الفلفل الأسود، القرفة والبهارات الإيطالية (إن اخترت) إلى الصلصة واستمر في التحريك حتى تمتزج المكونات وتتجانس النكهات.
9. أزل الصلصة من على النار وأضف جبن الموزاريلا المبشور، ثم قم بتحريك المزيج حتى يذوب الجبن وتحصل على صلصة سميكة ومتجانسة.
10. ضع المعكرونة في قاع الصينية واسكب الصلصة فوقها.
11. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. رش الجبن المبشور الإضافي فوق الصلصة وضع صينية المعكرونة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
13. بعد أن يصبح الوجه ذهبي اللون ويظهر طبقة مقرمشة، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.

الأسئلة الشائعة

هل بإمكاني استخدام نوع آخر من اللحم بدلاً من اللحمة المفرومة؟

نعم، بإمكانك استخدام لحم مفروم بقري أو لحم دجاج مفروم بدلاً من اللحمة المفرومة حسب تفضيلك الشخصي. ستحتاج فقط إلى ضبط وقت الطبخ ودرجة النضج وفقًا لذلك.

هل يمكنني إضافة خضار مثل البصل المشوي أو الفلفل الأخضر للوصفة؟

بالطبع! يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك لتحسين النكهة وإضفاء المزيد من القيمة الغذائية على الوجبة. يُفضل شوي الخضار قبل إضافتها للوصفة للحصول على نكهة أعمق.

هل بإمكاني تجهيز وجبة المعكرونة وتجميدها للاستخدام المستقبلي؟

نعم، يمكنك تحضير المعكرونة والبشاميل وتجميدها لاستخدامها في وقت لاحق. قم بتغطية الصينية ببلاستيك السيليكون وضعها في الفريزر. عندما تحتاج لاستخدامها، قم بتسخينها في الفرن عند درجة حرارة منخفضة حتى تكون دافئة كافية.

هل يمكن تعديل كمية البهارات والتوابل حسب الرغبة الشخصية؟

بالطبع! يُمكنك تعديل كمية البهارات والتوابل وفقًا لذوقك. إذا كنت تحب نكهة قوية، فتجربة إضافة المزيد من التوابل ستكون مثالية لك. أما إذا كنت تحب النكهة اللطيفة، فيمكنك تقليل كمية البهارات.