أفضل وصفة لكيكة التفاح التي يعشقها الجميع
أفضل وصفة لكيكة التفاح التي يعشقها الجميع
مقدمة
تعتبر كيكة التفاح من الحلويات اللذيذة والمحبوبة لدى الكثيرين. فتجمع بين طعم التفاح الرائع وقوام الكيكة الناعم والطري. إنها وصفة سهلة وبسيطة يمكن للجميع تحضيرها في المنزل بسهولة تامة. في هذا المقال، سأقدم لكم أفضل وصفة لكيكة التفاح التي ستعشقونها وتعتمدونها في كل مناسبة.
المكونات
- ثلاثة تفاحات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- ثلاثة أكواب من الطحين
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة
- ربع كوب من السكر البني
- ربع كوب من السكر الأبيض
- ربع كوب من الحليب
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- إذابة الزبدة في وعاء كبير على نار هادئة واتركها جانبًا لتبرد.
- في وعاء آخر، اخلط الطحين ومسحوق الخميرة والقرفة معًا.
- في وعاء آخر، اخفق السكر الأبيض والسكر البني والزبدة المذابة حتى تتكون خليط ناعم.
- أضف البيض وفانيليا السائلة واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضف خليط الطحين ومسحوق الخميرة والقرفة إلى خليط السكر والبيض تدريجياً واستمر في الخفق ببطء حتى يتداخل الكل جيدًا.
- أضف عصير الليمون والحليب واستمر في الخفق حتى يصبح العجين متجانسًا.
- قم بإضافة شرائح التفاح وقلبها بلطف حتى تتوزع بالتساوي داخل العجين.
- ادهن قالب فرن بالزبدة، ثم صب العجين في القالب واملأه حتى الثلثين تقريبًا.
- أدخل القالب إلى الفرن المُسخن مُسبقًا واتركه يخبز لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ويمكنك إدخال عود خشبي في وسطها ويخرج نظيفًا.
- اترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم قم بنقلها إلى رف التبريد واتركها حتى تبرد تمامًا.
أسئلة متكررة
كيف أعرف متى تكون الكيكة جاهزة؟
بعد مرور 40-45 دقيقة من وضع الكيكة في الفرن، يمكنك إدخال عود خشبي في وسطها. إذا خرج العود نظيفًا دون وجود أي عجينة ملتصقة به، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة. إذا كان هناك بعض العجين الملتصق بالعود، فاترك الكيكة في الفرن لبضع دقائق إضافية وقم بإعادة الاختبار مرة أخرى.
هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الفواكه؟
بالطبع! يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفواكه بدلاً من التفاح حسب تفضيلاتك. يمكنك استخدام الموز أو الكمثرى أو الشوكولاتة المبشورة أو أي فاكهة أخرى تحبها. قم بتجربة مختلف النكهات واستمتع بالتغييرات الممكنة في الوصفة.
كم مدة صلاحية الكيكة؟
تحفظ الكيكة المبردة جيدًا في علبة محكمة لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكنك أيضًا تجميدها لفترة أطول تصل إلى شهرين. قم بتغطية الكيكة بصفائح من الورق القصدير وضعها في كيس محكم الإغلاق قبل وضعها في الفريزر.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والشهية، يمكنك الآن تحضير كيكة التفاح اللذيذة في المنزل وتقديمها لضيوفك وأحبائك في أي مناسبة. استمتع بطعم الفاكهة وقوام الكيكة اللطيف، ولن يترك أحد بدون إعجاب. جربها اليوم واستمتع بالنكهة الرائعة!
