أفضل وصفة لعمل مخلل البصل بنكهة خاصة ومتميزة
يعتبر مخلل البصل من المخللات الرائعة التي لا يمكن الاستغناء عنها في هذه الأيام. فهو يوفر للطعام نكهة خاصة ويضيف جمالية لأطباق السلطات والمقبلات. ويمكن لأي شخص عمل هذا النوع من المخلل بنفسه في المنزل بكل سهولة وبتكلفة بسيطة. وسنتعرف اليوم على أفضل وصفة لعمل مخلل البصل بنكهة خاصة ومتميزة.
المكونات:
– 1 كيلو بصل أبيض صغير.
– 2 كوب ماء.
– 1 كوب خل أبيض.
– 1/4 كوب سكر.
– 3 حبات فلفل أسود.
– 3 حبات حبة البركة.
– 2 حبات فلفل أحمر.
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مكسيكية.
طريقة التحضير:
1. أولاً، نقوم بتقشير البصل وغسله بالماء جيداً. ثم نسلق البصل في ماء مغلي لمدة خمسة دقائق. ولا تنسى إضافة الملح للماء حتى يصبح ذو طعم مميز.
2. ثانياً، نحضر وعاء كبير ونضع به الماء والخل والسكر والفلفل والحبة السوداء وحبة البركة والبهارات المكسيكية. ثم نقوم بتحريك الخليط جيداً حتى يذوب السكر.
3. ثالثاً، نقوم بتفريغ البصل المسلوق في طبق التقديم ثم نضعه في الوعاء الذي يحتوي على الخليط ونقلبه جيداً حتى يتساوى البصل بالخليط.
4. رابعاً، نحضر وعاء التجهيز ونفرغ به البصل المتسبب فيه الخليط، ونرفعه جانباً لمدة ساعتين لكي يبرد.
و بعد مرور ساعتين، تكون وصفتنا جاهزة للتقديم، يمكن تركها في الثلاجة لمدة يوم كامل لتظهر نكهتها بشكل كبير.
أسئلة شائعة:
ما هي البهارات المكسيكية؟
البهارات المكسيكية تحتوي على مزيج من الفلفل الحار والحلو، والكمون، وبذور الكزبرة، والثوم، والبصل، والقرنفل، والقرفة. وتضيف نكهة ورائحة خاصة للأطباق.
هل يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض.
كم مدة يمكن الحفاظ على المخلل في الثلاجة؟
يمكن الحفاظ على المخلل في الثلاجة لمدة تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
