أفضل وصفة لعمل قطايف جزائرية شهية
القطايف من أشهى الحلويات الجزائرية التي يمكن تحضيرها في البيت بسهولة، ويحبها الجميع. اليوم سنقدم لكم أفضل وصفة لعمل القطايف الجزائرية الشهية.
المكونات:
– نصف كيلو طحين
– كوب ماء دافئ
– نصف كوب زيت
– رشة ملح
– علبة سكر
– علبة عسل
– ملعقة كبيرة كبيرة من القرفة
– حبيبات الفستق
الطريقة:
1- في وعاء كبير، يُمزج الطحين مع الماء والزيت والملح حتى يصبح عجينة متماسكة. يُغطى العجين بقطعة قماش مبللة ويترك جانبًا لمدة ساعة.
2- يُسخن العسل والسكر والقرفة مع بعضها البعض في قدر على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سائل.
3- يُسخن الفستق في الفرن لمدة خمسة دقائق ثم يُفرم.
4- تُفرد العجينة على شكل دائري وتُقطع إلى شرائح رفيعة باستخدام السكين.
5- تُدهن كل شريحة بالخليط السائل المحضّر وتُرش بالفستق المفروم ثم تُلف بشكل لفائف.
6- تُسخن مقلاة على نار متوسطة ويُضاف إليها الزيت. تُحمر القطايف على الجهتين لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
7- تُقدّم القطايف ساخنة.
تُعتبر القطايف الجزائرية وصفة من الوصفات التقليدية العربية التي يُتناولها الكثيرون في المناسبات والأعياد. تُقدّم القطايف على سفرة الافطار أو العشاء كحلوى، ويُمكن مضاعفة الكمية حسب الحاجة.
تعلموا كيف تصنعون قطايف جزائرية شهية مع هذه الوصفة الرائعة وشاركوها مع أصدقائكم وعائلتكم.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن تغيير حشوة القطايف؟
نعم، يمكن استخدام أي حشوة تفضلون، مثل الجِبْنَة والفستق أو المربى.
– هل يمكن تجميد القطايف؟
نعم، يمكن تجميد القطايف في مكان مناسب وتسخينها في الفرن عند الحاجة.
– هل يمكن استخدام زبدة بدلاً من الزيت؟
نعم، يمكن استخدام زبدة بدلاً من الزيت ولكن يجب تذويبها قبل إضافتها إلى العجينة.
