HTML الوصفة الأفضل لعمل عدس أباظة بطعم لا يُقاوم

وصفة عدس أباظة بطعم لا يُقاوم

المكونات:

• 1 كوب عدس أحمر
• 2 حبة بصل مفروم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 أكواب مرق دجاج
• 1 كوب أرز بسمتي
• 5 أوراق غار

الطريقة:

1. غسل العدس وصبه في وعاء الطهي مع الماء الساخن. طهي العدس حتى يصبح طريًا ثم يتم صفيه.
2. في مقلاة، يتم سخن الزيت مع الثوم والبصل ويقلب حتى يذبل البصل.
3. يضاف إلى المقلاة الفلفل الأسود والكمون والكركم ويحرك جيدًا.
4. يضاف العدس إلى المقلاة مع الملح وتحريك المكونات جيدًا.
5. يضاف المرق الدجاج إلى المقلاة ويحرك المكونات جيدًا.
6. يتم إضافة الأرز والأوراق الغار ويغطى ويترك ليطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يزال الغطاء ويشوى على النار لمدة 10 دقائق.

الأسئلة الشائعة:

ما هو العدس الأباظة؟

العدس الأباظة هو طبق تقليدي في المطبخ العربي وهو عبارة عن خليط من العدس والأرز والتوابل والمرق.

ما هو العدس الأحمر؟

العدس الأحمر هو نوع من العدس يصبح لونه أحمر فاتح عندما يتم طهيه وهو يحتوي على مستويات عالية من البروتين.

ما هو المرق الدجاج؟

المرق الدجاج هو عبارة عن سائل مصنوع من طهي الدجاج مع البصل والثوم والتوابل والماء. يستخدم عادة كقاعدة للحساء والأطباق الأخرى.

هل يمكن استخدام المرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج؟

نعم، يمكن استخدام المرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج إذا كنت تفضل الوصفة النباتية أو لأسباب صحية.