أفضل وصفة لعمل الفول والطعمية بطريقة سهلة وشهية
مقدمة
الفول والطعمية يعد من الأطباق المشهورة في المطبخ العربي، وهو طبق لذيذ ومغذي يعتبر من أكثر الأطباق شهرة في البلاد العربية. يتميز الفول بكونه يحتوي على البروتينات والألياف الغذائية الهامة لصحة الجسم. والطعمية هي إضافة ممتازة ومذهلة لتحسين النكهة والمذاق. في هذه المقالة، سنقدم لك وصفة سهلة وشهية لعمل الفول والطعمية.
المكونات
- 2 كوب فول مدمس، مسلوق ومنقوع في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. في وعاء عميق، قومي بغلي الفول المدمس المنقوع في الماء حتى يصبح طريًا.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وقمي بإضافة شرائح البصل والثوم المهروس، وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين.
3. أضيفي الفول المسلوق للمقلاة، وقلبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح والفلفل الأسود، وقمي بتحريك المزيج جيدًا حتى تتجانس النكهات.
5. أضيفي عصير الليمون وقلبي المكونات مرة أخرى.
6. قدمي الفول والطعمية اللذيذة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم.
أسئلة متكررة
هل يجب طبخ الفول قبل تحضير الوصفة؟
نعم، يجب طبخ الفول المدمس قبل تحضير الوصفة، ويفضل أن يتم نقعه في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل.
ما هي الفائدة الصحية للفول؟
الفول مصدر رائع للبروتينات النباتية والألياف الغذائية، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم مثل فيتامين ب وحديد ومغنيسيوم.
