أفضل وصفة لعمل الطعمية السودانية المثالية
الطعمية السودانية هي من الوجبات الشعبية الأساسية في السودان، ولا يمكن لأي شخص زيارة السودان دون تجربتها. وتعتبر الطعمية السودانية إحدى الأكلات الخفيفة، حيث يمكن تناولها كوجبة إفطار أو عشاء خفيف. في هذا المقال سنقدم لكم أفضل وصفة لعمل الطعمية السودانية المثالية.
المكونات:
– 3 أكواب من السميد الناعم
– 1 ½ كوب ماء دافئ
– ملح حسب الذوق
– نصف كوب من زيت الذرة
– نصف كوب من السمن
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والماء الدافئ جيداً حتى يتجانسان وتحصلي على خليط متماسك. ثم غطي الوعاء و اتركيه لمدة 20-30 دقيقة حتى يتشقق السميد.
2. بعد ذلك، اخلطي السميد المنتفخ بالملح. ثم شكّلي كرات صغيرة.
3. احضري مقلاة واسعة وغير لاصقة وانثري الزيت والسمن فيها ثم اسمحي لهم بالذوبان على نار متوسطة.
4. اسقبلي الكرات الصغيرة في الزيت واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
5. بعد انتهاء القلي، رصّي الطعمية المقلية على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
6. سخّني طبقة متوسطة من السمن على النار واقلي قليلاً من جوز الهند والحلبة ودُرّي و اصفريج فيهم الطعمية حتى تتغلف بالتمر.
7. يمكن تناول الطعمية السودانية الساخنة أو الباردة. ويمكن إضافة القليل من السكر أو العسل للتغليف.
أسئلة شائعة:
ما هو أفضل مقلاة للقلي؟
من المستحسن استخدام مقلاة طهي غير لاصقة لتجنب تلف الطعمية.
هل يمكن تحويل الطعمية إلى وجبة رئيسية؟
نعم، يمكن الاستمتاع بالطعمية على الغداء أو العشاء مع اللحم أو السمك المقلي.
هل يمكن حفظ الطعمية في الثلاجة؟
يمكن حفظ الطعمية في الثلاجة لمدة يومين، ولكن ينصح بتسخينها قبل تناولها مرة أخرى.
بالتأكيد، هذه هي أفضل وصفة لعمل الطعمية السودانية المثالية والتي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة. وللاستمتاع بمذاق الطعمية السودانية الشهي، يمكن إعدادها في الزينة الخاصة بكم وتقديمها مع الشاي السوداني للحصول على تجربة شعبية مثالية.
