أفضل وصفة لتحضير محشي ورق العنب الصيامي بدون لحم

# أفضل وصفة لتحضير محشي ورق العنب الصيامي بدون لحم

تعتبر وصفة محشي الورق الصيامي بدون لحم من الوصفات الشهية التي يحبها الكثيرون، لذلك سنقدم لكم أفضل وصفة لتحضير محشي ورق العنب الصيامي بدون لحم.

## المكونات:

– 2 أكواب من الأرز
– 2 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الرغبة
– 2 كوب من الماء
– 30 ورقة عنب
– عصير ليمون

## طريقة التحضير:

1. ضعي الأرز في وعاء كبير واغسليه جيدًا أكثر من مرة حتى يتخلص من النشا.
2. أضيفي الزيت، البصل، والثوم إلى الأرز وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الفلفل الحلو، الكمون، الملح، والثوم الأسود إلى الأرز وامزجي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الماء واتركيه يغلي.
5. ضعي الورق في مياه ساخنة واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم صفي الماء.
6. ضعي كمية صغيرة من الحشوة في كل ورقة عنب وقومي بلفها وثبتيها باللبان.
7. في قدر، ضعي طبقة من الورق ثم وضعي الحشوة فوقها، وضعي طبقة أخرى من الورق فوق الحشوة.
8. إضافة الماء حتى يغطي الورق
9. قومي بتغطية القدر وتركيه يغلي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يكتمل الطهي.
10. بعد الانتهاء، قومي بضخ عصير الليمون فوق الطبق وقدميه.

## الأسئلة الشائعة

### هل يمكن إضافة اللحم إلى الوصفة؟

نعم، يمكن إضافة اللحم إذا كنت ترغب في ذلك. يمكن استخدام اللحم المفروم أو الدجاج.

### ما هو الطعم المقرمش لورق العنب؟

يمتلك لورق العنب طعمًا مقرمشًا وسلسًا مع قوام ناعم يمتزج مع حشوة الأرز المتبلة

### هل يمكن استخدام الأوراق المجففة لتحضير محشي الورق؟

نعم، يمكن استخدام الأوراق المجففة، لكن قد يكون الطعم والنتيجة أقل جودة مقارنة بالأوراق الطازجة.

### كم تدوم وصفة محشي الورق؟

تدوم وصفة محشي الورق لمدة 3-4 أيام في الثلاجة عندما تحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.