أفضل وصفة لتحضير كريمة بيضاء إضافية كطبقة للكيك
المقدمة:
تُعد الكريمة البيضاء إضافية كطبقة للكيك من أكثر الحلويات شهرةً في عالم الحلويات. فإنها تضفي طعمًا غنيًا وناعمًا على الكيك، وتجعله يذوب في الفم. وفي هذا المقال، سأقدم لكم أفضل وصفة لتحضير كريمة بيضاء إضافية كطبقة للكيك، وستجدون أيضًا قسمًا خاصًا للأسئلة الشائعة في نهاية المقال.
المكونات:
– 2 كوب من الحليب الطازج
– 1/2 كوب من السكر الأبيض
– 1/3 كوب من الدقيق
– 4 بياض البيض
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، سخني الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. يفضل أن تقلبي الحليب باستمرار لمنعه من الالتصاق بالقاعدة.
2. عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي السكر الأبيض وحركي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
3. اخفضي درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وأضيفي الدقيق ببطء تام. حركي الخليط باستمرار باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط سميكًا ومتجانسًا.
4. ارفعي الخليط عن النار وأتركيه جانبًا ليبرد قليلاً.
5. في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يصبح لينًا ورغويًا.
6. أضيفي البياض البياض إلى خليط الحليب المبرد برفق مع التحريك البطيء باستخدام ملعقة خشبية.
7. عندما يمتزج الخليط تمامًا، أضيفي الفانيليا واخفقي المزيج برفق حتى يصبح كريمي القوام ومتجانسًا.
تطبيقها على الكيك:
الآن بعد أن تحضرنا كريمة بيضاء إضافية للكيك، يمكننا تطبيقها على الكيك بطريقة سهلة وبسيطة:
1. قطعي الكيك إلى نصفين أفقيًا، لتحصلي على طبقتين.
2. ضعي طبقة من الكريمة الإضافية على النصف السفلي من الكيك.
3. ضعي النصف الثاني من الكيك فوق الطبقة الأولى من الكريمة.
4. قومي بتغطية الكيك بالكريمة الإضافية من جميع الجهات، واستخدمي ملعقة أو سكينة لتوزيع الكريمة بشكل متساوٍ.
5. يمكنك إضافة زخرفة إضافية على الوجه استنادًا إلى رغبتك، مثل الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه المجففة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام الحليب القليل الدسم بدلاً من الحليب الطازج؟
– نعم، يمكن استخدام الحليب القليل الدسم بدلاً من الحليب الطازج، ولكن النكهة والقوام قد يختلفان قليلاً.
2. هل يمكن إضافة مستحضر الشوكولاتة إلى الكريمة البيضاء الإضافية؟
– نعم، يمكنك إضافة مستحضر الشوكولاتة المفضل لديك إلى الكريمة البيضاء الإضافية لإضافة نكهة فريدة.
3. هل يمكن تخزين الكيك المغطى بالكريمة في الثلاجة؟
– نعم، يمكنك تخزين الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. ومع ذلك، قد يؤثر ذلك على قوام الكريمة ونكهتها قليلاً.
4. هل يمكن تغيير نسب المكونات في الوصفة؟
– نعم، يمكنك تغيير نسب المكونات في الوصفة حسب تفضيلك الشخصي. على سبيل المثال، يمكنك زيادة كمية السكر إذا كنت تحبون الحلوى الأكثر حلاوة.
انتهى المقال وأسئلة الشائعة.
إذا احتجت إلى مزيد من المساعدة أو النصائح، لا تتردد في طرح أسئلتك. سنكون سعداء لمساعدتك!
