عجينة بلح الشام اللذيذة في المنزل
في الأيام الحديثة، أصبح من السهل العثور على الأطعمة المصنوعة جاهزة في المتاجر والمطاعم. ومع ذلك، ليس هناك شيء يضاهي طعم الأطعمة التي تم إعدادها في المنزل بحب واهتمام. واحدة من تلك الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل هي عجينة بلح الشام اللذيذة.
هذه الوصفة ذات الأصول الشرقية تتميز بطعمها الغني ورائحتها الشهية. وليس من الصعب تحضيرها في المنزل، بل يمكن لأي شخص تحقيق النجاح في إعدادها مع القليل من الجهد والمهارة. في هذا المقال، سنتعلم معاً كيفية تحضير عجينة بلح الشام اللذيذة في المنزل، وسنقدم لكم أيضاً بعض النصائح المفيدة لجعل عملية الإعداد أكثر سهولة ونجاحاً.
المكونات:
– 3 أكواب من الدقيق
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
– نصف كوب من الحليب الدافئ
– ربع كوب من الزيت النباتي
– 2 ملعقة كبيرة من السكر
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
– شراب السكر للتزيين
– البلح المجفف
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
2. أضف الحليب الدافئ والزيت النباتي وماء الزهر إلى الوعاء وبدأي بالعجن.
3. استمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت واتركها ترتاح لمدة ساعة.
5. بعد أن ترتاح العجينة، قطعيها إلى قطع صغيرة وافردي كل قطعة بشكل دائري.
6. ضعي الحشوة المكونة من البلح المجفف في منتصف العجينة وقومي بطي العجينة حول الحشوة.
7. ضعي العجينة في صينية فرن واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
كيفية تقديم العجينة:
بعد أن تخرج من الفرن، اتركي العجينة لتبرد قليلاً ثم قومي بتزيينها بشراب السكر ورشة من السكر البودرة. قدمي العجينة مع الشاي أو القهوة لتستمتعي بطعمها الرائع.
نصائح مفيدة:
– يمكنك استخدام عجينة جاهزة من المتجر بدلاً من تحضير العجينة بنفسك لتوفير الوقت والجهد.
– يمكنك تحضير حشوة بلح الشام بإضافة ماء الورد والقرفة لتعزيز طعمها.
– يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة إلى حشوة العجينة لإضفاء نكهة إضافية.
الآن، بعد أن تعلمت كيفية تحضير عجينة بلح الشام اللذيذة في المنزل، يمكنك البدء في تحضيرها بنفسك وتمتع بطعمها الرائع والمنزلي.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكن استخدام العجينة الجاهزة بدلاً من تحضيرها بنفسي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام العجينة الجاهزة من المتجر لتوفير الوقت والجهد.
س: هل يمكن تخزين العجينة في الثلاجة لاستخدامها لاحقاً؟
ج: نعم، يمكنك تحضير العجينة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها في وقت لاحق.
