أفضل وصفات كبة مبرومة حلبية لتناولها في العائلة

أفضل وصفات كبة مبرومة حلبية لتناولها في العائلة

تعتبر الكبة المبرومة الحلبية من الأكلات الشهية واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في بلاد الشام وخاصة في سوريا ولبنان. وهي عبارة عن كرات محشوة باللحمة والبصل والمكونات الشهية الأخرى، ويتم تقديمها كطبق رئيسي أو مقبلات. وتعتبر وصفات الكبة المبرومة التقليدية من الأكلات التي تتميز بالطعم الرائع والعملية البسيطة.

في هذا المقال، سوف نقدم لكم أفضل وصفات كبة مبرومة حلبية لتناولها في العائلة. سنقدم لكم مجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكنكم تجربتها وتحضيرها في المنزل.

وصفة كبة مبرومة حلبية تقليدية
المكونات:
– 1 كوب من البرغل المفصول
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 أكواب من اللحم المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من الصنوبر
– ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
– زيت للقلي
– صلصة الطماطم

الطريقة:
1. يتم نقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة ثم يصفى جيدا.
2. يتم مزج اللحم المفروم مع البرغل والبصل والتوابل في وعاء كبير.
3. يتم نخل الطحينة في الوعاء ثم يتم تشكيل كرات من الخليط.
4. يتم حشو الكرات باللحم والصنوبر.
5. تقلى الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. يتم تقديم الكبة المبرومة مع صلصة الطماطم.

وصفة كبة مبرومة حلبية بالبطاطس
المكونات:
– 1 كوب من البرغل المفصول
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 أكواب من اللحم المفروم
– 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة
– ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
– زيت للقلي
– صلصة الطماطم

الطريقة:
1. يتم نقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة ثم يصفى جيدا.
2. يتم مزج اللحم المفروم مع البرغل والبصل والتوابل في وعاء كبير.
3. يتم نخل الطحينة في الوعاء ثم يتم تشكيل كرات من الخليط.
4. يتم حشو الكرات باللحم.
5. تقلى الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. تقدم الكبة المبرومة مع بطاطس مسلوقة ومهروسة وصلصة الطماطم.

وصفة كبة مبرومة حلبية بالجبن
المكونات:
– 1 كوب من البرغل المفصول
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 أكواب من اللحم المفروم
– 100 غرام جبن موتزاريلا مبشور
– ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
– زيت للقلي
– صلصة الطماطم

الطريقة:
1. يتم نقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة ثم يصفى جيدا.
2. يتم مزج اللحم المفروم مع البرغل والبصل والتوابل في وعاء كبير.
3. يتم نخل الطحينة في الوعاء ثم يتم تشكيل كرات من الخليط.
4. يتم حشو الكرات باللحم والجبن.
5. تقلى الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. يتم تقديم الكبة المبرومة مع صلصة الطماطم.

وصفة كبة مبرومة حلبية بالخضار
المكونات:
– 1 كوب من البرغل المفصول
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 أكواب من اللحم المفروم
– 1 كوب من الخضار المقطعة (جزر، كوسا، فلفل أحمر)
– ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
– زيت للقلي
– صلصة الطماطم

الطريقة:
1. يتم نقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة ثم يصفى جيدا.
2. يتم مزج اللحم المفروم مع البرغل والبصل والخضار والتوابل في وعاء كبير.
3. يتم نخل الطحينة في الوعاء ثم يتم تشكيل كرات من الخليط.
4. تقلى الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
5. تقدم الكبة المبرومة مع صلصة الطماطم.

هذه كانت بعض الوصفات الشهية لتحضير كبة مبرومة حلبية التقليدية وببعض التنوعات. يمكنكم تجربة هذه الوصفات في المنزل ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء.

أسئلة مكررة
1. كيف يمكنني تفادي تكتل البرغل عند تحضير الكبة المبرومة؟
– يمكن تجنب تكتل البرغل عند وضع كمية كافية من الماء وتركه لمدة كافية لامتصاص الماء.
2. هل يمكنني استخدام لحمة الدجاج بدلا من لحمة البقر في وصفات الكبة المبرومة؟
– نعم، يمكن استخدام لحمة الدجاج بدلا من لحمة البقر حسب الرغبة الشخصية.
3. هل يمكنني تجميد الكبة المبرومة؟
– نعم، يمكن تجميد الكبة المبرومة وتسخينها عند الحاجة.