أفضل وصفات تحضير دقيق الأرز في المنزل

وصفة دقيق الأرز الأساسية

المكونات:

• 2 أكواب دقيق الأرز
• 2 ونصف كوب ماء
• ملعقة صغيرة ملح

التحضير:

1. يُغسل الأرز بالماء البارد لمدة 3 مرات حتى يصبح الماء نظيفًا.
2. يُضاف الماء والملح إلى وعاء الطهي على نار عالية.
3. يُضاف دقيق الأرز تدريجياً ويُحرك باستمرار حتى يصل الماء إلى نقطة الغليان.
4. يُغطى الوعاء ويُخفض الحرارة إلى أقل درجة ويترك لمدة 18-20 دقيقة.
5. يُرفع الوعاء عن النار ويترك لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُفتح ويُحرك الأرز برفق باستخدام شوكة.

وصفة دقيق الأرز بالخضراوات

المكونات:

• 2 أكواب دقيق الأرز
• 2 ونصف كوب ماء
• ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• نصف كوب من البازلاء الخضراء مجمدة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

التحضير:

1. تُقلى البصل والجزر في زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح البصل شفافًا.
2. يُضاف الأرز إلى المقلاة ويُحرك حتى يصبح شفافًا.
3. يُضاف الماء والملح إلى وعاء الطهي على نار عالية.
4. يُضاف الأرز والخضروات إلى الوعاء ويُحرك باستمرار حتى يصل الماء إلى نقطة الغليان.
5. يُغطى الوعاء ويُخفض الحرارة إلى أقل درجة ويترك لمدة 18-20 دقيقة.
6. يُرفع الوعاء عن النار ويترك لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُفتح ويُحرك الأرز والخضروات برفق.

FAQs حول تحضير دقيق الأرز

كم ماء يُحتاج إلى دقيق الأرز؟

عادةً ما يحتاج دقيق الأرز إلى مقدار الماء المزدوج تقريبًا ، أي في هذه الوصفة حجم دقيق الأرز هو 2 أكواب والماء هو 2 ونصف كوب.

هل يُمكنني إضافة المزيد من الملح؟

يمكن إضافة مزيد من الملح حسب الرغبة ، ولكن لا ينصح بإضافته بكثرة لأنه قد يتأثر طعم الأرز.

ما هي الخضروات التي يمكن إضافتها إلى دقيق الأرز؟

يُمكن إضافة أي من الخضروات التي تحبونها ، مثل الجزر والفلفل والملفوف والبازلاء والكرفس ، وغيرها من الخضروات.