أفضل وصفات الحمر للإفطار والعشاء
يعد الحمر من الأطباق المحببة جداً للكثيرين، فهو يعتبر وجبة متكاملة تتضمن البروتين والخضروات والنشويات. كما أن له العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها لتناول الإفطار والعشاء. في هذا المقال، سنستعرض لكم أفضل وصفات الحمر للإفطار والعشاء التي يمكنك تجربتها في المنزل.
الوصفة الأولى: حمر الجاج المشوي مع الخضروات
المكونات:
– قطع من صدور الجاج
– خضروات مشكلة (زهرة البندورة، جزر، بروكلي)
– صلصة الصويا
– بهارات حسب الذوق (فلفل أسود، صلصة الصويا، ملح)
طريقة التحضير:
1. قطع الجاج إلى قطع صغيرة وقم بتتبيلها بصلصة الصويا والبهارات لمدة ساعتين.
2. سخن طاسة على نار متوسطة وأضف الجاج المتبل.
3. قم بشوي الجاج حتى ينضج تمامًا.
4. أضف الخضروات المشكلة إلى الطاسة وقم بتقليبها مع الجاج لمدة بضع دقائق حتى تنضج.
5. قدم الحمر الجاج المشوي مع الخضروات على سفرتك اللذيذة.
الوصفة الثانية: حمر اللحم مع العدس
المكونات:
– كمية من لحم البقر المفروم
– ربع كوب من العدس المغسول
– بصلة مفرومة
– فص ثوم مهروس
– ملعقة صغيرة من السمن البلدي
– بهارات حسب الذوق (ملح، فلفل أسود، كمون)
طريقة التحضير:
1. في قدر على النار المتوسطة، سخن السمن ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس.
2. قم بتحميص البصل والثوم حتى يصبحان ذهبي اللون.
3. ضع لحم البقر المفروم في القدر واقلبه جيدًا حتى ينضج.
4. أضف العدس المغسول وقلبه جيداً.
5. أضف بهارات الذوق وملح وفلفل أسود وكمون.
6. قم بتغطية القدر واتركه يطهى على نار هادئة حتى ينضج العدس.
7. قم بتقديم حمر اللحم المع العدس مع الأرز أو الخبز.
FAQs (أسئلة وأجوبة):
1. ما هي فوائد تناول حمر الجاج؟
تحتوي حمر الجاج على نسبة عالية من البروتين الذي يعمل على بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
2. هل يمكن تحضير حمر اللحم بدون استخدام السمن؟
بالطبع، يمكن استخدام الزيوت النباتية الأخرى مثل زيت الزيتون أو زيت العباد لتحضير حمر اللحم بدون استخدام السمن.
3. هل يمكن إضافة خضروات أخرى إلى وصفة حمر الجاج المشوي؟
بالتأكيد، يمكنك إضافة الخضروات التي تفضلها مثل البازلاء أو الفلفل إلى وصفة حمر الجاج المشوي لتحسين النكهة وتساهم في زيادة قيمتها الغذائية.
4. ما هو المكون الأساسي لتحضير حمر اللحم مع العدس؟
تعتبر العدس هي المكون الأساسي الذي يميز وصفة حمر اللحم مع العدس، حيث يعمل العدس على إضافة النكهة والقوام للوجبة. إضافة اللحم المفروم يعزز البروتين ويجعل الطبق أكثر شبعاً.
