تعتبر المطبخ اللبناني من أفضل المطابخ الشهيرة عالمياً، فهو يتميز بنكهاته الغنية والمتنوعة التي تستخدم في تحضير مختلف أنواع الأكلات. ومن بين تلك الأكلات، هناك وصفات عديدة للأكل اللبناني السريعة التحضير، والتي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبسرعة، من دون الحاجة للكثير من المكونات، وهي مثالية لمن يعيشون حياة مشغولة ويحتاجون إلى وجبات سريعة وسهلة التحضير.
أفضل وصفات الأكل اللبناني السريعة التحضير
1. الفتوش
الفتوش هي واحدة من أشهر أنواع السلطات اللبنانية، وهي سهلة التحضير ومنعشة في الصيف. وتتكون هذه السلطة من خضار مفرومة متنوعة مثل الطماطم والخيار والبروكلي والفجل والبصل والكزبرة والنعناع، بالإضافة إلى الجرجير الطازج والبقدونس. كما تحتوي على الخبز المحمص المفروم الى مكعبات صغيرة، والذي يعطي السلطة طعماً فريداً. تقدم هذه السلطة مع الصلصة الخاصة بالفتوش وهي مزيج من الليمون والزيت والملح و الثوم.
2. الفيتا ساندويش
الفيتا ساندويش هي وجبة خفيفة سهلة التحضير، والتي يمكن تحضيرها في غضون دقائق قليلة. تتكون من خبز محمص مع الفيتا الطازج برفقة الطماطم المفرومة والخيار المقطع الى شرائح رقيقة، والبصل المفروم ، كما يمكن إضافة الزيتون الأسود، البقدونس، النعناع والثوم الطازج، وتقدم مع الزيت والخبز المحمص لإتمام الوجبة.
3. الفول المدمس
الفول المدمس هو من أشهر الأطعمة اللبنانية المعروفة – وبعض الناس يطلق عليه اسم “فول الصباح” نظراً لأنه يقدم عادة كوجبة إفطار. وهو طبق مميز يتم تحضيره من الفاصوليا البيضاء المطبوخة في الليمون والثوم والطحينة مع الزيت النباتي. يقدم الفول اللبناني على الغالب مع أطباق مختلفة من المقبلات اللبنانية مثل الفتوش والتبولة، وهو مثالي لتناول وجبة مفيدة ولذيذة في الصباح.
4. شاورما
الشاورما هي وجبة سريعة ولذيذة ، وهي عبارة عن شرائح رقيقة من اللحم المعدة بطريقة خاصة بالتوابل مثل الكمون و الكزبرة و الخل وعصير الليمون المضاف الى الدجاج او اللحم البقري. تؤكل الشاورما على الخبز العربي مع شرائح الطماطم والخيار والبصل، كما يمكن إضافة الثوم والبقدونس و السماق ، وهي وجبة مميزة ومشبعة تناسب الجميع.
5. الكبة السورية
الكبة هي واحدة من أشهر الأطباق اللبنانية، وتتكون من اللحم المفروم والبرغل والبصل والتوابل المختلفة. وتقدم عادة كطبق رئيسي ، كما يمكن تحضير الكبة المشوية أو المقلية في الزيت، ويمكن أيضاً إضافة اللحم الشواء أو الدجاج.
هذه بعض الوصفات اللبنانية السهلة والسريعة التحضير، والتي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة في وقت قصير.
FAQs:
1- كيف يمكنني تحضير الفتوش؟
– لتحضير الفتوش يمكنك قطع الخضروات الى قطع صغيرة وخلطها في وعاء كبير، وإضافة صلصة الفتوش على الخليط، وتغطيته بالخبز المحمص. يتم تقديمها باردة.
2- هل يمكن استبدال الفيتا بالقشطة؟
– نعم، هل يمكن استبدال الفيتا بالقشطة إذا لم تتوفر لديك المكونات اللازمة.
3- ما هي التوابل التي يمكن استخدامها في تحضير الشاورما؟
– يمكن استخدام التوابل المختلفة مثل الكمون والكزبرة والخل وعصير الليمون في تحضير الشاورما.
4- كيف يمكنني تحضير اللحم المفروم للكبة؟
– لتحضير اللحم المفروم، يمكنك استخدام الفاصوليا البيضاء المطبوخة مع الطحينة والزيت والليمون والثوم، ويتم خلط اللحم المفروم بالبرغل والبصل والتوابل لصنع الكبة.
