أفضل طريقة للحفاظ على السبانخ طازجة
السبانخ هي إحدى الخضروات الخضراء الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لجسم الإنسان، إلا أن السبانخ قد تتعرض لأضرار وهي تفقد جودتها وطعمها الطازج بسبب عدم الحفاظ عليها بالطريقة الصحيحة. ولذلك سنتناول في هذا المقال أفضل طريقة للحفاظ على السبانخ طازجة لفترة أطول.
ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين السبانخ؟
لتحافظ على السبانخ طازجة فمن الضروري إتباع الطريقة الصحيحة لتخزينها وهي كالتالي:
1. قبل وضع السبانخ في الثلاجة يجب غسلها جيدًا بالماء البارد.
2. يجب تجفيف السبانخ برفق باستخدام قطعة من الورق المطبخ.
3. بعد أن يجف السبانخ يتم وضعها في كيس بلاستيكي وإغلاقه بإحكام.
4. يمكن وضع الكيس في درج الخضروات داخل الثلاجة.
هل يمكن شراء السبانخ المجمدة؟
نعم، يمكن شراء السبانخ المجمدة وهي اختيار ممتاز للحفاظ على السبانخ طازجة، ومن أهم مميزات السبانخ المجمدة أنها تحتوي على نفس القيمة الغذائية مثل السبانخ الطازجة، ويمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الوصفات.
كم يمكن الاحتفاظ بالسبانخ داخل الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بالسبانخ داخل الثلاجة لمدة تتراوح بين خمسة إلى سبعة أيام فقط، قبل أن يبدأ جودة السبانخ في التراجع، ولذلك من المهم تناولها في غضون فترة زمنية معينة.
هل يمكن تخزين السبانخ مع الفواكه الأخرى داخل الثلاجة؟
لا، لا ينصح بتخزين السبانخ مع الفواكه الأخرى داخل الثلاجة، حيث إن الفواكه الأخرى قد تفرز غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يؤدي إلى تفحم السبانخ وتدمير جودتها.
في الختام، تعتبر السبانخ من الخضروات الصحية الهامة لصحة الجسم، وإتباع الطريقة الصحيحة للحفاظ عليها يجب أن يكون من الأولويات للمحافظة على جودتها وتمتع بالقيمة الغذائية العالية.
