أفضل طريقة للحصول على عجينة البان كيك الهشة والذهبية

مقدمة

عجينة البان كيك هي واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية التي تعد وجبة إفطار مميزة للكثيرين حول العالم. تحضّر عجينة البان كيك بطرق مختلفة، لكن في هذا المقال سنستعرض لك أفضل طريقة للحصول على عجينة البان كيك الهشة والذهبية التي تذوب في الفم.

المكونات

• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات

1. في وعاء كبير، قم بمزج الطحين والسكر وبيكنج بودر وبيكنج صودا والملح.
2. أضف البيضة والحليب والزبدة والفانيليا إلى الوعاء، واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واستخدم ملعقة لصب العجينة في المقلاة بشكل دائري.
4. قم بقلب البان كيك عندما ترى ظهور فقاعات صغيرة على السطح، واتركه حتى يتحول إلى اللون الذهبي الجميل.
5. استمر في تحضير باقي البان كيك بنفس الطريقة حتى تنتهي من العجينة.
6. قدم البان كيك الهشة والذهبية مع الشيرة أو العسل أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

أسئلة شائعة

ما هي أفضل طريقة للحصول على بان كيك هش وخفيف؟

تأكد من استخدام البيض والحليب الطازج، واحرص على عدم خفق العجينة بشكل كبير حتى لا تفقد هشاشتها.

هل يمكن استبدال الحليب بالماء؟

يعطي الحليب نكهة مميزة ونعومة للعجينة، ويفضل استخدامه. ولكن يمكنك استبدال جزء من الحليب بالماء إذا كنت في حالة طوارئ.

هل يمكن تخزين البان كيك لفترة طويلة؟

يمكنك تخزين البان كيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ولكن من الأفضل تناولها طازجة للاستمتاع بنكهتها اللذيذة.

ما نوع الزبدة المناسبة للعجينة؟

يمكن استخدام الزبدة المملحة أو غير المملحة وفقًا لتفضيلك الشخصي. كلاهما يمنح نكهة رائعة وقوامًا رائعًا للعجينة.

متى يجب تقديم البان كيك على الطاولة؟

يجب تقديم البان كيك مباشرة بعد تحضيرها. يمكنك تغطيتها بمنشفة للحفاظ على درجة حرارتها الدافئة قبل التقديم.