<العنوان الرئيسي: أفضل طريقة لعمل كيكة اللوتس بالفيديو التوضيحي>

مقدمة

تعتبر كيكة اللوتس من الحلويات الشهية واللذيذة التي يحبها الكثيرون. إنها تتميز بنكهة القرفة والهيل وزبدة اللوتس اللذيذة التي تمنحها طعمًا لا يقاوم. في هذا المقال، سنوضح لك أفضل طريقة لتحضير كيكة اللوتس بالفيديو التوضيحي.

مكونات الكيكة

• 2 كوب دقيق
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل
• 1/2 كوب زبدة اللوتس
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.

2. في وعاء، اخلط الدقيق، بيكنج بودر، القرفة، والهيل بالملعقة حتى تتجانس المكونات.

3. في وعاء آخر، قم بخفق زبدة اللوتس والسكر حتى تصبح قوامهما كريميًا.

4. أضف البيض واخفقهما معًا حتى يمتزجوا بشكل جيد.

5. أضف الحليب والفانيليا واخفق المكونات معًا.

6. أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط زبدة اللوتس واخفق حتى يتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

7. صب العجينة في قالب الكيك السابق واخبزه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخترق السكين العجينة وتخرج نظيفة.

8. اترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تقديمها.

أسئلة شائعة

ما هو اللوتس؟

اللوتس هو نوع من المكسرات الطبيعية المستخدمة في صناعة الحلويات والمأكولات الشرقية التقليدية. لها نكهة فريدة تشبه زبدة الفول السوداني، وتستخدم بكثرة في تحضير كيكة اللوتس.

هل يمكنني استخدام زبدة الفول السوداني بدلاً من زبدة اللوتس؟

نعم، بإمكانك استخدام زبدة الفول السوداني بدلاً من زبدة اللوتس إذا لم تتوفر لديك. قد تحتاج إلى زيادة كمية القرفة والهيل للحصول على النكهة المماثلة لكيكة اللوتس الأصلية.

هل يجب أن أضيف الزبدة إلى خليط الدقيق بلينة؟

نعم، يوصى بإضافة الزبدة لخليط الدقيق ببطء وبلطف باستخدام ملعقة بلاستيكية أو ملعقة خشبية. يهدف ذلك إلى الحفاظ على هشاشة الكيكة ومنع تكتل العجينة.

باستخدام هذه الوصفة والتوجيهات المعروضة في الفيديو، يمكنك تحضير كيكة اللوتس اللذيذة بسهولة في منزلك. استمتع بتلك النكهة الرائعة وشاركها مع أحبائك في أي وقت تشاء!