أفضل طريقة لصنع كرات البطاطس بالتوابل الشرقية
إذا كنت من محبي البطاطس، فإن صنع كرات البطاطس بالتوابل الشرقية سيكون خيارًا رائعًا لتجربته. تتميز هذه الوجبة بنكهة البهارات الشرقية اللاذعة والمميزة، وهي سهلة الصنع ويمكن تحضيرها في المنزل.
المقادير:
– ثمانية حبات من البطاطس المتوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة بالشوكة
– ثلث كوب من الخبز المطحون الناعم
– ملعقة واحدة من الكزبرة الخضراء المفرومة
– ملعقة واحدة من الثوم المفروم
– ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
– ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
– ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
– ملعقة كبيرة من الكركم المطحون
– ملعقة كبيرة من الحمص المطحون
– ملح
الطريقة:
1. يخلط البطاطس المهروسة مع الثوم والكزبرة الخضراء.
2. يضاف الخبز المطحون والبهارات والملح ويخلط جيدًا.
3. يشكل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الفطر، باستخدام اليدين.
4. يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتشوح كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
5. توضع الكرات داخل ورق المنديل لامتصاص الزيت الزائد عنها.
يمكن تقديم كرات البطاطس بالتوابل الشرقية إلى جانب الأطباق الرئيسية كطبق جانبي، ويمكن تزيينها بالكزبرة الخضراء أو الصلصة الخاصة بالبطاطس.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الخبز المطحون الذي يجب استخدامه في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من الخبز المُطحون الناعم في هذه الوصفة، مثل الخبز الأبيض أو الخبز المحمص. يمكن أيضًا استخدام البقسماط بدلاً من الخبز المطحون.
هل يمكن تجهيز مكونات كرات البطاطس مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لفترة طويلة؟
يمكن تجهيز مكونات كرات البطاطس مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. ومع ذلك، فإنه من الأفضل صنع الكرات فقط عند الحاجة لضمان الحصول على أفضل نتائج.
