أفضل طريقة لصنع الكيك الصيامي بالبرتقال في المنزل

المقدمة

يعد الكيك الصيامي بالبرتقال من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، فهو يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته العطرة. وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل طريقة لصنع الكيك الصيامي بالبرتقال في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف. هيا بنا نستعرض المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذا الكيك الرائع.

المكونات

• 3 برتقالات متوسطة الحجم
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قشر البرتقال للتزيين

الخطوات

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اغسل البرتقالات جيدًا وقطعها إلى أربع قطع.
3. في وعاء كبير، قم بخفق البيض والسكر حتى تحصل على مزيج كريمي وهش.
4. أضف الزيت النباتي واخفقهم جيدًا معًا.
5. قم بإزالة البذور من البرتقال واضغط على الشرائح لإخراج العصير. ثم أضف عصير البرتقال إلى مزيج البيض والسكر والزيت.
6. أضف الطحين والبيكنج بودر والفانيليا إلى المزيج تدريجيًا واخفقهم معًا حتى يصبح العجين متجانسًا.
7. ضع العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشه بالطحين لتجنب الالتصاق.
8. أدخل القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واترك الكيك يخبز لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويمكنك إدخال عود خشبي وسحبه بدون أن يبقى به عجينة.
9. اترك الكيك يبرد في القالب لبضع دقائق ثم قم بإخراجه ووضعه على رف للتبريد حتى يبرد تمامًا.
10. قم بتزيين الكيك بقشر البرتقال المبشور وقدمه بإنتعاش.

أسئلة شائعة

هل يمكن إستخدام الليمون بدلاً من البرتقال؟

نعم، يمكنك استخدام الليمون بدلاً من البرتقال، سيكون للكيك نكهة منعشة ومختلفة.

ما هي البدائل الممكنة إذا لم يتوفر البيكنج بودر؟

إذا لم يتوفر لديك البيكنج بودر، يمكنك استخدام نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز المُذوبة في ملعقة صغيرة من خل التفاح الأبيض كبديل.

هل يمكن تجميد الكيك الصيامي بالبرتقال؟

نعم، يمكنك تجميد الكيك الصيامي بالبرتقال بعد أن يبرد تمامًا. ضعه في كيس تجميد ذو إغلاق جيد ويحفظ في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لتذوبه، قم بنقله إلى الثلاجة لفترة قبل التقديم.

ما هي طرق تزيين الكيك الصيامي بالبرتقال؟

بالإضافة إلى قشر البرتقال المبشور، يمكنك تزيين الكيك بشريحة من البرتقال الطازجة أو رشة من السكر البودرة لإضفاء المزيد من الجمال والنكهة.