أفضل طريقة لصنع البشاميل بالدجاج في المنزل
مقدمة
تعتبر صلصة البشاميل واحدة من أهم الصلصات في المطبخ، فهي لذيذة ومتعددة الاستخدامات. ومن بين ألذ الأصناف التي يمكن إعدادها باستخدام صلصة البشاميل هو الدجاج المحمر بالبشاميل اللذيذة.
المكونات
- ثلاثة صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- فص ثوم مهروس.
- نصف كوب من صلصة البشاميل.
- كوب من الجبن المبشور.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- فصان من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف الزبدة والثوم والبصل، وقم بقليهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
- أضف شرائح الدجاج وقلبها حتى تنضج جيدًا.
- أضف الحليب واترك الخليط يغلي ويصبح سميكًا قليلاً.
- أضف صلصة البشاميل وتتبيلة الملح والفلفل واخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضف الجبن المبشور وقلبه حتى يذوب ويصبح الخليط لذيذًا.
- قدم الدجاج بالبشاميل الدافئة على طبق التقديم.
أسئلة شائعة
ما هي البشاميل؟
البشاميل هي صلصة تركيبتها الرئيسية تشمل الحليب والزبدة والدقيق. وتستخدم في العديد من وصفات المطبخ، بما في ذلك صنع الباستا والخضروات المحمرة واللحوم.
هل يمكن تحضير البشاميل بمكونات أخرى؟
بالطبع يمكن تحضير البشاميل باستخدام مكونات أخرى. على سبيل المثال، يمكن استخدام الكريمة بدلاً من الحليب واستخدام الجبن البارميزان بدلاً من الجبن المبشور.
ما هي أفضل الطرق لاستخدام صلصة البشاميل؟
تعتبر صلصة البشاميل متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات. يمكن إضافتها إلى الخضروات المسلوقة والبطاطس المهروسة والمعكرونة. كما يمكن استخدامها في صنع اللازانيا والمعكرونة البيضاء والمطابق البروكلي.
هل يمكن تحضير صلصة البشاميل مسبقًا؟
نعم، يمكن تحضير صلصة البشاميل مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قبل الاستخدام، قم بإعادة سخنها على نار هادئة وأضف الحليب لإعادتها إلى درجة تسخينها المطلوبة.
