أفضل طريقة لتقديم القدرة بالدجاج في المناسبات الخاصة
في المناسبات الخاصة دائما ما نسعى لإبهار ضيوفنا بأشهى الأطعمة وألذ الأطباق، ومن أبرز تلك الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة هي طبق القدرة بالدجاج. هذا الطبق الشهي له طرق تقديم مختلفة ومتنوعة تعتمد على الثقافة والتقاليد والمكونات المتاحة في كل منطقة. لذا سنقدم في هذا المقال أفضل طريقة لتقديم القدرة بالدجاج في المناسبات الخاصة.
المقادير:
– 1 كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى قطع كبيرة
– 3 بصل متوسط الحجم مفروم
– 4 فصوص من الثوم المفرومة
– 2 حبة من البطاطس المقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة
– 3 حبات من الطماطم المقشرة ومقطعة إلى شرائح
– 2 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– 2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
– 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، نضع الدجاج ونضيف إليه الثوم والبصل المفروم ونتركها تتبل لمدة 30 دقيقة.
2. في مقلاة كبيرة، نسخن زيت الزيتون ونضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج.
3. نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ونقلب لمدة 5 دقائق.
4. نضيف البطاطس والطماطم والتوابل (الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل، القرفة، الملح، والفلفل) ونتركها تطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والدجاج.
5. يقدم الطبق مع شرائح الليمون كتزيين.
هذه الطريقة تعتبر أكثر فعالية في إبراز نكهة الدجاج والتوابل وتحتفظ بمظهره الجمالي الرائع. يمكنك تقديم طبق القدرة بالدجاج مع الخبز العربي أو الأرز المبخر لإكمال تجربة تناول الطعام الشاملة.
أسئلة مكررة
Q: هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من اللحوم بدلاً من الدجاج؟
A: نعم، يمكنك استخدام اللحم البقري أو لحم الضأن بدلاً من الدجاج واتباع نفس الطريقة.
Q: هل يمكنني تجهيز الطبق قبل المناسبة وتسخينه في وقت الحدث؟
A: نعم، يمكنك تجهيز طبق القدرة بالدجاج قبل المناسبة وتسخينه في وقت الحدث دون أن يفقد طعمه الشهي.
Q: كيف يمكنني تخزين المتبقين من طبق القدرة بالدجاج؟
A: يمكنك وضع المتبقين في وعاء محكم الإغلاق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
