أفضل طريقة لتفريز البقدونس في المنزل
في فصل الصيف عندما يكون البقدونس متوفرًا بكثافة، قد يكون من الصعب تناوله كله قبل أن يفسد. لذلك، يمكنك تجميده للاستمتاع به طوال العام. تفريز البقدونس في المنزل ليس صعبًا، بل يتطلب فقط بعض الوقت والجهد. في هذا المقال، سوف نتعلم أفضل طريقة لتفريز البقدونس في المنزل.
المكونات
قبل أن نبدأ في عملية التفريز، ستحتاج إلى المكونات الأساسية التالية:
– بقدونس طازج
– قطع صغيرة من البلاستيك للتغليف
– أكياس تخزين محكمة الإغلاق
– ملعقة صغيرة
– قطع صغيرة من الورق الألومنيوم
الخطوات
تجهيز البقدونس:
1. قم بغسل البقدونس جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب.
2. افصل الأوراق الخضراء عن السيقان وقم برشها بلطف باستخدام منشفة ورقية لتجفيفها.
تغليف البقدونس:
3. ضع كميات من البقدونس في كل قطعة من البلاستيك وعبئها بحيث لا تكون ملتصقة معًا.
4. ادفع الهواء من الكيس بلطف باستخدام ملعقة صغيرة قبل إغلاقه.
تخزين البقدونس:
5. ضع الكميات المعبأة من البقدونس في أكياس التخزين المحكمة الإغلاق.
6. كتب الاسم وتاريخ التعبئة على كل كيس.
تجميد البقدونس:
7. ضع أكياس البقدونس في الفريزر.
8. استخدم البقدونس المجمد في غضون 6-12 شهرًا لأفضل النتائج.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تجميد البقدونس المفروم؟
نعم، يمكنك تجميد البقدونس المفروم بنفس الطريقة.
هل يمكن استخدام البقدونس المجمد في السلطات والأطباق الطازجة؟
نعم، يمكنك استخدام البقدونس المجمد في السلطات والأطباق الطازجة. يمكنك تذوق الفرق بين البقدونس الطازج والمجمد قليلاً، ولكنه سيكون مثاليًا للاستخدام في الوصفات التي تتطلب طهيًا.
ما هي أفضل طريقة لإزالة البقدونس المجمد للاستخدام؟
اترك البقدونس في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق حتى يذوب قليلاً، ثم استخدمه كما تستخدم البقدونس الطازج.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالبقدونس الطازج طوال العام دون أي متاعب. احرص على تجربة العديد من الوصفات الشهية باستخدام البقدونس المجمد واستمتع بنكهته اللذيذة في وجباتك اليومية.
