أفضل طريقة لتحضير مضغوط اللحم المصنوع في المنزل
تُعد مضغوط اللحم أحد الأطباق الشعبية في العالم العربي، ويعتبر وجبة شهية وسريعة التحضير ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم. ولا يتوفر دائمًا الوقت الكافي للذهاب إلى مطعم لتناول مضغوط اللحم، لذا يعتبر تحضيره في المنزل الخيار الأفضل.
إليكم أفضل طريقة لتحضير مضغوط اللحم المصنوع في المنزل:
المكونات:
– 500 جرام لحم (غالبًا ما يستخدم اللحم المفروم)
– 2 بصل مفروم
– 2 فص ثوم مهروس
– ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة بهارات الكباب
– ملعقة صغيرة ملح
– خبز البيتا
– الخضروات المفضلة
الطريقة:
1. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويشوح البصل حتى يصبح شفافًا.
2. يُضاف اللحم ويُشوح حتى ينضج تمامًا، ويتم تحريكه بين الفينة والأخرى.
3. يُضاف الثوم وكزبرة مطحونة وفلفل أسود وبهارات الكباب والملح، ويتم خلط المكونات جيدًا.
4. تُخفض درجة الحرارة ويُغطى القدر ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
5. يُقطع الخبز البيتا إلى شرائح صغيرة ويتم تحميصه في الفرن أو على البوتاجاز.
6. تُقطع الخضروات إلى شرائح صغيرة.
7. يُضاف الخبز المحمص والخضروات إلى اللحم المطهو ويُخلط المكونات جيدًا.
8. يُرفع من على النار ويُقدم.
وبهذه الطريقة يصبح بإمكانك الاستمتاع بمذاق مضغوط اللحم في المنزل وبوقت قصير.
الأسئلة الشائعة
ما هي اللحوم التي يمكن استخدامها في تحضير مضغوط اللحم؟
يمكن استخدام أي نوع من اللحوم، لكن اللحم المفروم هو الأكثر استخدامًا.
ما هي الخضروات التي يمكن استخدامها في مضغوط اللحم؟
يمكن استخدام أي نوع من الخضروات المفضلة لديك، مثل الخيار والفلفل والجزر والطماطم والخس.
ما هو أفضل نوع من الخبز لتحضير مضغوط اللحم؟
يُفضل استخدام خبز البيتا بسبب مذاقه الرائع ولأنه يتماشى جيدًا مع مضغوط اللحم.
