أفضل طريقة لتحضير كريب بدون استخدام البيض
الكريب هو واحد من أشهر الأطباق في فرنسا ويحتوي على البيض كمكون رئيسي في العجينة. ومع ذلك، يمكن لأولئك الذين يعانون من حساسية البيض أو الأشخاص النباتيين الاستمتاع به أيضًا. في هذه المقالة، سوف نقدم لك أفضل طريقة لتحضير كريب بدون استخدام البيض.
المكونات:
– 1 كوب دقيق
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– ملعقة صغيرة من السكر
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– 1 1/2 كوب حليب الصويا (أو أي حليب نباتي آخر)
– 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة أو زيت نباتي
– زيت الطهي للقلي
الطريقة:
1. يخلط الدقيق، مسحوق الخبز، السكر والملح مع بعضهم البعض في وعاء.
2. يضاف حليب الصويا والزبدة المذابة، ويخلط جيدًا حتى يتمتع بتجانس الخليط.
3. يترك العجينة للراحة لمدة 30 دقيقة.
4. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. يوضع ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة وتحرك حتى يغطي قاع المقلاة.
6. يطهى الكريب لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لون الكريب بنيًا ذهبيًا.
7. يتم إزالة الكريب من المقلاة ويترك جانبًا للتبريد أو التقديم على الفور.
الأسئلة المتكررة:
1- هل يمكن استخدام الحليب العادي بدلاً من حليب الصويا؟
نعم، يمكن استخدام أي حليب نباتي آخر بدلاً من حليب الصويا.
2- هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الطهي؟
لا، لا يجوز استخدام زيت الزيتون للقلي، حيث أنه يحتوي على درجة دخان أقل وقد يؤثر ذلك على طعم الكريب.
3- هل التغذية النباتية قليلة العناصر الغذائية؟
لا، لا يجوز الاعتقاد بهذا الزعم. يمكن للنظام النباتي تلبية جميع احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية.
