أفضل طريقة لتحضير فيليه الديك الرومي المميز في المنزل
هل ترغب في تحضير وجبة رائعة من فيليه الديك الرومي في منزلك؟ إذا كان الأمر كذلك، فأنت في المكان المناسب. إليك الخطوات اللازمة لتحضير فيليه الديك الرومي المميز في المنزل.
الخطوة 1: إعداد الديك الرومي
– قومي بغسل وتنظيف الديك الرومي جيداً.
– افصلي صدر الديك الرومي عن العظام واستخرجي العظام بحرص.
– قومي بطحن الفلفل الأسود والملح وفرك الخليط على الصدر.
– احتفظي بالصدر المتبقي للاستخدام في وصفات أخرى.
الخطوة 2: إعداد الخليط الحشو
– أضيفي الفلفل الأسود والملح الأساسي والزبدة إلى مقلاة وقومي بتسخينه حتى يذوب الزبدة.
– أضيفي البصل والفطر المفروم وحركي المكونات بشكل متساو لمدة 3-5 دقائق.
– أضيفي الثوم المفروم واتركيها لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوة 3: إعداد فيليه الديك الرومي
– ضعي الخليط الحشو على جانبي الصدر المطرب.
– ثبَّتي الجانب اللحمي للصدر بأنبوب بلاستيكي.
– ثني الصدر على الحشو ودبقي الصدر الى مكانه باستخدام سلك رفيع.
– ادخلي الفيليه في فرن محمي عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 1-2 ساعة.
الخطوة 4: بيض الموسلين
– استخدمى البيض والخل والملح والفلفل الأسود لإعداد ملعقة البيض الموسلين.
– سخني المقلاة وأضيفي الزبدة.
– قم بوضع الملعقة البيض الموسلين في المقلاة وقلبيها بشكل متقلب، ثم شرِّحيها.
تُقدّم هذه الوجبة مع البطاطس المشوية أو الأرز والخبز الطازج. تذوق طعم النجاح.
FAQs
ما هو أفضل طريقة لتخزين الديك الرومي المتبقي؟
يجب تغطية الديك الرومي جيداً وتخزينه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
هل يمكنني استخدام خليط حشو آخر؟
بالتأكيد. يمكن استخدام الخضار والتوابل المفضلة لديك لإعداد حشو.
هل يمكن تحضير هذا الطبق في الفرن؟
بالتأكيد. يمكن طهي الصدر المحشو في الفرن المتوسط عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 1-2 ساعة.
