أفضل طريقة لتحضير فيتوتشيني الفريدو بالدجاج
فيتوتشيني الفريدو بالدجاج هو واحد من الأطباق الإيطالية الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم. إذا كنت تحب هذا الطبق وتريد تحضيره في المنزل، فأنت تحتاج إلى معرفة الطريقة الصحيحة لتحضيره. في هذا المقال، سوف نتحدث عن أفضل طريقة لتحضير فيتوتشيني الفريدو بالدجاج.
المكونات:
-1 باوند فيتوتشيني
-2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
-ملح وفلفل أسود
-2 ملعقة كبيرة زبدة
-2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-1 بصل مفروم
-3 فصوص ثوم مفرومة
-2 كوب كريمة طازجة
-1/2 كوب بارميزان مبشور
-1/4 كوب بقدونس مفروم
الخطوات:
1. ابدأ بتحضير الفيتوتشيني وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. يرجى ملاحظة أنه يجب ترك الفيتوتشيني قليلاً طريًا لتسهيل عملية الطهي لاحقًا.
2. نحضر مقلاة ونتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ونطهوه على نار متوسطة الحرارة في زيت زيتون وزبدة حتى يصبح ذهبي اللون ومطهو.
3. نقفل النار وننقل الدجاج إلى طبق. لا تتخلص من الدهون في المقلاة.
4. في المقلاة، نضيف البصل والثوم ونطهوهم حتى يصبحوا ذهبي اللون.
5. يضاف الكريمة إلى المقلاة ونخفض حرارة النار. نتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق.
6. يضاف البارميزان إلى المقلاة ونخلطه جيدًا. نضيف الفيتوتشيني والدجاج إلى المقلاة ونخلط الجميع معًا.
7. يضاف البقدونس ويقلب جميع المكونات مع بعضها البعض.
8. نزيل الطبق من على النار ونقدمها فورًا.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من شرائح الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من شرائح الدجاج، ولكن يمكن أن يؤثر ذلك على وقت الطهي.
2. هل يمكن استخدام جبنة بدلاً من البارميزان؟
نعم، يمكن استخدام جبنة بدلاً من البارميزان، ولكن ينصح باستخدام البارميزان لأفضل النتائج.
3. هل يمكن تغيير نوع المعكرونة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة المفضلة لديك ، ولكن يفضل الباستا الكاملة لأنها تحتوي على المزيد من الألياف والمغذيات.
4. هل الفيتوتشيني الفريدو يصلح لتجميده؟
نعم، يمكن تجميد فيتوتشيني الفريدو، ولكن يفضل تجميدها قبل إضافة البقدونس. يجب تخفيف الطبق بالبعض من القليل من صلصة الكريمة إذا كانت ستجمد وإعادة تسخينها لاحقًا.
