أفضل طريقة لتحضير شوربة العدس الأحمر
العدس الأحمر هو حبوب أساسية في المطبخ العربي، والتي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق ، بما في ذلك شوربة العدس الأحمر. وهي وجبة شهية ومغذية تتمتع بالكثير من الفوائد الغذائية بما في ذلك احتوائها على نسبة عالية من البروتينات. وفي هذا المقال، سوف نتحدث عن أفضل طريقة لتحضير شوربة العدس الأحمر
المكونات:
-2 كوب عدس أحمر
– 1 بصلة متوسطة الحجم
– 2 حبتين من الثوم
– ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
– 6 أكواب مرق دجاج
– ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. يتم وضع العدس الأحمر في وعاء الماء ويتم تركه ليغلي لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
2. في وعاء آخر، يتم تقطيع البصل والثوم ويتم سلقهم بعصير الليمون حتى تصبح الخضار طرية.
3. يتم إضافة العدس المستنفر إلى وعاء الثوم والبصل.
4. يتم إضافة المرق الساخن، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. تترك الشوربة تغلى لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة حتى تستوي بشكل صحيح.
6. يمكن إضافة المزيد من المرق حسب الحاجة إلى الشوربة، حسب الرغبة في الإضافة الطرية أو الكثيفة.
فوائد شوربة العدس الأحمر:
– الشوربة تحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي يحتاج الجسم إليها.
– الشوربة تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي تعزز صحة القولون وتحسن صحة الجهاز الهضمي.
– هي وجبة ممتازة بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
أسئلة شائعة عن شوربة العدس الأحمر:
1. هل يمكن تحضير شوربة العدس الأحمر بدون دجاج؟
نعم، يمكن تحضيرها بأي مرق تفضله.
2. هل يمكن إضافة الأعشاب إلى شوربة العدس الأحمر؟
نعم، يمكن إضافة الأعشاب مثل الكزبرة والبقدونس لتحسين طعم الشوربة.
3. كم تستغرق شوربة العدس الأحمر على النار لتستوي؟
تستغرق من 30 إلى 40 دقيقة حتى تستوي بشكل صحيح.
