أفضل طريقة لتحضير العوامة المقرمشة الذهبية في المنزل
في الآونة الأخيرة، أصبحت العوامة المقرمشة الذهبية من أشهر وألذ الحلى في المطابخ العربية. إنها وجبة شهية وبسيطة التحضير، ويمكنك تقديمها في المناسبات والافطارات وحتى في وجبة الغداء أو العشاء. سوف نشارك معكم أفضل طريقة لتحضير العوامة المقرمشة الذهبية في المنزل بكل سهولة وبالمكونات التقليدية.
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ربع كوب حليب سائل
– 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
– قليل من الملح
– زيت للقلي
– قطر للتغميس
تعليمات التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والملح معًا.
2. أضف الخميرة الفورية للحليب السائل، ثم قم بتحريكهم معًا حتى تذوب الخميرة تمامًا.
3. اصبب الحليب المذاب من الخميرة على الدقيق والملح، ثم قم بالخلط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
4. أضف الزبدة الذائبة للعجينة واستمر في العجن حتى تصبح ملساء وناعمة.
5. اترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تحت قطعة من القماش النظيف في مكان دافئ، حتى تتضاعف حجمها.
6. بعد أن تتضاعف العجينة، قم بتسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة للغلي، و حرارة الزيت يجب أن تكون حوالي 180 درجة مئوية.
7. اقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قم بتمريرها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
8. بعد أن تصبح العوامة ذهبية اللون ومقرمشة، قم بتصفية الزيت واتركها تصفى على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
9. ضع العوامة في وعاء واسع، ثم قم بسكب القطر فوقها حتى تتشرب القطر تمامًا.
10. قدم العوامة المقرمشة الذهبية على طبق التقديم وقدمها باردة لتتمتع بالطعم اللذيذ والمقرمشة الطرية.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكنني استخدام خميرة فورية بدلاً من الخميرة الطبيعية؟
نعم، يمكنك استخدام خميرة فورية بدلاً من الخميرة الطبيعية بنفس الكمية المذكورة في المكونات.
2. كيف يمكنني جعل العوامة أكثر مقرمشة؟
لجعل العوامة أكثر مقرمشة، يجب تسخين الزيت بدرجة حرارة صحيحة حتى تصل إلى الذهبية اللون والمقرمشة المطلوبة.
3. هل يمكنني استخدام شيرة بدلاً من القطر؟
نعم، يمكنك استخدام شيرة بدلاً من القطر إذا كنت تفضل طعمًا مختلفًا، لكن القطر هوالمكون التقليدي والأكثر شهرة في تحضير العوامة.
4. هل يمكنني استخدام زيت آخر للقلي بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكنك استخدام زيت آخر مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون، ولكن الزيت النباتي هو الأكثر شيوعًا في تحضير العوامة.
5. هل يمكن تخزين العوامة المقرمشة؟
نعم، يمكنك تخزين العوامة المقرمشة في وعاء محكم الاغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. ولكن يُفضل تناولها في نفس اليوم للاستمتاع بأفضل طعم وقوام.
مع هذه الوصفة السهلة والشهية، يمكنك الآن تحضير العوامة المقرمشة الذهبية في منزلك وتقديمها لعائلتك وضيوفك لتستمتعوا بأجواء لذيذة ومذهلة. استمتع بتحضيرها وتناولها في أي وقت من اليوم!
