أفضل طرق عمل القهوة بوجه في المنزل
تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية بين الناس، فهي تعد مصدرًا للطاقة ونشاط العقل، وتحتوي على عدة مواد مفيدة لصحة الجسم، ولذلك يرغب الكثيرون في تحضيرها بأنفسهم في المنزل. وللقيام بهذه المهمة بشكل صحيح وممتع، نقدم لكم في هذا المقال أفضل طرق عمل القهوة بوجه في المنزل.
القهوة العربية
يعتبر التحضير العربي من أكثر الطرق الشهية لعشاق القهوة، فالطريقة سهلة ولا تحتاج لمعدات معينة، فقط ماء وقهوة والقدر. وفيما يلي خطوات تحضير القهوة العربية:
– يسخن القدر على نار متوسطة حتى يسخن جيدا، ثم يضاف الماء حتى يغطي النصف من القدر.
– يضاف مقدار مناسب من القهوة حسب الرغبة (من 2-3 ملاعق صغيرة للفنجان الواحد).
– يحرك الخليط حتى يتوزع القهوة في الماء بالتساوي.
– يوقف النار ويترك الخليط لبضع ثواني حتى يتفرغ القهوة من الرغوة.
– يوضع القدر على النار مرة أخرى حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة ملائمة.
– يعبأ الخليط في الفناجين ويقدم.
الاسبريسو
تعتبر الإسبريسو من القهوة التي يفضلها العديد من الناس، خاصة الذين يريدون الاستمتاع بطعم القهوة المركزة والمميزة. ومن أفضل الطرق لتحضير الإسبريسو في المنزل هي استخدام ماكينة إسبريسو، وفيما يلي خطوات تحضير الإسبريسو:
– يشغل الجهاز وينتظر حتى يسخن جيداً.
– يملأ القمع بالقهوة المحمصة المجففة.
– يلف أربعة جرامات من القهوة في ورق مثقب.
– يضع الورق في القمع ويضعه في الجهاز.
– يظغط على الزر لتشغيل الضغط المناسب.
– يصب الإسبريسو في الكوب ويقدم.
القهوة الفلتر
تعد القهوة الفلتر بديلاً ممتازًا للأشخاص الذين ليس لديهم ماكينة إسبريسو ، حيث يحتوي الفلتر على منفذ خاص يمر من خلاله الماء إلى القهوة، وبالتالي يمنحك طعمًا مميزًا ونقيًا للقهوة. وفيما يلي خطوات تحضير القهوة الفلتر:
– يسخن الماء حتى يصل إلى درجة 90 إلى 96 درجة مئوية.
– يضاف مقدار مناسب من القهوة حسب الرغبة (حوالي60 جرام لكل لتر من الماء).
– يضع الفلتر في الجهاز ويوضع القهوة في الفلتر.
– يصب الماء تدريجياً فوق القهوة حتى يتم تغطيتها بالكامل.
– ينتظر صب الماء حتى يتم ترشيحه ويخرج من الجهاز.
– يقدم الخليط ويزيّن بالحليب أو القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة.
FAQ
1- كم ملعقة من القهوة التي يمكن إضافتها للفنجان الواحد في تحضير القهوة العربية؟
يمكن إضافة 2-3 ملاعق صغيرة من القهوة للفنجان الواحد في تحضير القهوة العربية.
2- هل هناك طريقة لإزالة الزيوت في الإسبريسو؟
يمكن استخدام فلتر مضاد للزيوت في ماكينة إسبريسو لإزالة الزيوت الزائدة في القهوة.
3- ما هي درجة حرارة الماء اللازمة لتحضير القهوة الفلتر؟
يجب أن يصل الماء إلى درجة حرارة 90 إلى 96 درجة مئوية لتحضير القهوة الفلتر.
