أفضل طرق حفظ المانجو لفترة طويلة من الزمن
تخزين المانجو في الثلاجة
يمكن حفظ المانجو لفترة طويلة إذا تم تخزينها في الثلاجة. يمكن للمانجو المستخدمة أن تُغلف في ورق تغليف مُتين وتوضع في درج الخضروات في الثلاجة. تستطيع أيضا حفظها في أكياس للحفظ الطّازج وتوضع في الثلاجة.
تجفيف المانجو
يمكن أيضاً حفظ المانجو عبر تجفيفها. تقطع المانجو الناضجة إلى شرائح رفيعة، ثم توضع في صواني الخبز. توضع الصواني في فرن يشتغل على درجة حرارة منخفضة حوالى 50 درجة مئوية. يجب أن يظل الفرن مفتوحاً ليتم تدوير الرطوبة. يستغرق تجفيف المانجو بين 12-16 ساعة.
تجميد المانجو
يمكن أيضاً حفظ المانجو عن طريق التجميد. تقطع المانجو الناضجة إلى قطع وتلف في عبوات مناسبة. قبل حفظه في الفريزر، يمكن تبليل المانجو بقليل من عصير الليمون والسكر. تدوم المانجو المجمّدة بالفريزر لمدة ستة شهور.
الأسئلة الشائعة
كم يمكن أن تدوم المانجو المخزنة في الثلاجة؟
تدوم المانجو المخزنة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
كم يمكن أن تدوم المانجو المجففة؟
تدوم المانجو المجففة لمدة تصل إلى ستة أشهر.
هل يجب غسل المانجو قبل حفظه في الثلاجة؟
نعم، يجب غسل المانجو جيداً قبل حفظه في الثلاجة.
