أفضل طرق تحضير الشاكرية لتضمني طعمًا لا مثيل له
تعتبر الشاكرية من الحلويات الشهية واللذيذة المشهورة في الوطن العربي، وهي تتميز بمذاقها المميز وقوامها الناعم. فإذا كنتِ ترغبين في تحضير الشاكرية في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع، فإليكِ أفضل الطرق لتحضيرها:
1. تحضير الشاكرية بالقشطة:
– المكونات:
– 2 كوب حليب طازج
– كوب قشطة
– كوب سكر
– 1/2 كوب ماء ورد
– ملعقة صغيرة ماء زهر
– رشة ملح
– قرفة (اختياري)
– قطع اللوز المحمصة للتزيين
– طريقة التحضير:
– في قدر عميق، قومي بغلي الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
– أضيفي القشطة والسكر واستمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج متجانسًا.
– أضيفي ماء الورد وماء الزهر ورشة الملح واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
– أسكبي الشاكرية في أطباق التقديم المناسبة واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
– قومي بتزيين الوجه برشة من القرفة وقطع اللوز المحمصة.
– ضعي الشاكرية في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.
2. تحضير الشاكرية بالمحلب:
– المكونات:
– 2 كوب حليب طازج
– كوب قشطة
– كوب سكر
– 1/2 كوب ماء ورد
– ملعقة صغيرة ماء زهر
– 1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
– رشة ملح
– قطع الجوز المحمصة للتزيين
– طريقة التحضير:
– في قدر عميق، قومي بغلي الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
– أضيفي القشطة والسكر واستمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج متجانسًا.
– أضيفي ماء الورد وماء الزهر ومحلب المطحون ورشة الملح واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
– أسكبي الشاكرية في أطباق التقديم المناسبة واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
– قومي بتزيين الوجه بقطع من الجوز المحمصة.
– ضعي الشاكرية في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.
أسئلة متكررة عن تحضير الشاكرية:
س: ما هي القشطة ومن أين أحصل عليها؟
ج: القشطة هي قطرة كريمية سميكة مشتقة من الحليب، يمكن شراؤها من المتاجر البقالة أو صنعها في المنزل من خلال معالجة الحليب الطازج.
س: من أين أحصل على محلب المطحون؟
ج: يمكنك شراء محلب مطحون من محلات البهارات العربية أو المتاجر البقالة التي تبيع المكونات العربية التقليدية.
س: هل يمكن الاستغناء عن ماء الورد وماء الزهر في وصفة الشاكرية؟
ج: نعم، يمكن استبدالهما بنكهة الفانيليا أو أي نكهة أخرى تفضلينها.
س: هل يمكن استخدام حليب قليل الدسم بدلاً من الحليب الطازج؟
ج: نعم، يمكن استخدام حليب قليل الدسم بدلاً من الحليب الطازج، ولكن قد تتأثر المذاق والقوام النهائي للشاكرية قليلاً.
باستخدام هذه الوصفات، يمكنكِ الآن تحضير الشاكرية بسهولة في المنزل والاستمتاع بمذاقها اللذيذ والمنعش. جربي هذه الطرق وسوف تكونين على يقين بأن طعم الشاكرية التي تصنعيها لا يقاوم. حظًا موفقًا!
