أفضل الوصفات لطبخ الدجاج المحمر
تعتبر الدجاجة المحمرة واحدة من الأكلات الشهية التي يحبها الجميع. ويمكن تحضير الدجاج المحمر بعدة طرق، ولكل طريقة طعمها الخاص ويمكن إضافة المزيد من النكهات لها. وفي هذا المقال سنقدم لكم أفضل الوصفات لطبخ الدجاج المحمر.
1. دجاج محشي بالرز
المكونات:
– دجاجة محشوة
– رز
– بصل مفروم
– فلفل حار
– ملح وفلفل
– زيت
– ماء
الطريقة:
1. يتم قطع البصل والفلفل الحار ويوضعان في مقلاة على نار هادئة مع إضافة قليل من الزيت حتى يتم الإنتهاء من قلي البصل.
2. يتم إضافة الرز والملح والفلفل إلى البصل ويتم قليهم معاً لبضع دقائق.
3. يتم ملء الدجاجة بالرز المطهو ويتم ربط الدجاجة.
4. يتم حماية الدجاجة بالورق الألمنيوم ووضعها في الفرن مع إضافة كمية قليلة من الماء لمنع الجفاف، ويتم طهيها على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
2. دجاج محمر بالزعتر والليمون
المكونات:
– دجاج مقطع إلى أجزاء
– زيت
– ليمون
– زعتر
– ملح وفلفل
– ثوم مفروم
الطريقة:
1. يتم تحضير خليط الطعام الإفرنجي بوضع زيت وحبيبات الثوم وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل في وعاء.
2. يتم وضع قطع الدجاج في الخليط وتترك لمدة 30 دقيقة للإمتصاص.
3. يتم وضع الدجاج في قالب الإفرنجي ويتم طهيه على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني رش السكر على الدجاج المحمر؟
نعم، يمكن رش السكر على الدجاج المحمر لإضافة نكهة حلوة.
2. هل يمكن إعداد الدجاج المحمر في مقلاة على النار؟
نعم، يمكن إعداد الدجاج المحمر في مقلاة على النار باستخدام الزيت وتقلى في مقلاة على نار متوسطة.
3. هل يمكن تحمير الدجاج في الفرن دون قلبه؟
نعم، يمكن تحمير الدجاج في الفرن دون قلبه. يجب تقليبه من حين لآخر للحصول على أفضل النتائج.
4. هل يمكن تقديم الدجاج المحمر مع الأرز؟
نعم، يمكن تقديم الدجاج المحمر مع الأرز ويمكن إضافة البهارات لتحسين الطعم.
5. هل يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من الدجاج المقطع لإعداد الدجاج المحمر؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من الدجاج المقطع لإعداد الدجاج المحمر ولكن يجب تحميره بشكل جيد.
