أفضل الوصفات لتحضير أرز ريزو اللذيذ في المنزل
يعتبر الأرز من أهم المكونات في الوجبات الغذائية؛ حيث يستخدم في تحضير العديد من الأطباق المختلفة، ومنها الأرز ريزو. فالأرز ريزو هو أحد الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويحبها الصغار والكبار على حد سواء. وفي هذا المقال، سنتعرف على أفضل الوصفات لتحضير أرز ريزو اللذيذ في المنزل.
وصفة تحضير أرز ريزو
المكونات:
-1 كوب من الأرز المصفى
– 2 كوب ماء
– ملح، حسب الرغبة
– 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الطريقة:
1. تُغسل الأرز جيداً، ثم تُصفى.
2. تُغلى الماء في وعاء على النار، ثم يضاف إليه الأرز، ويُضاف الملح والزيت.
3. يُترك الأرز على النار حتى ينشف الماء، ثم يُغطى الوعاء ويُترك على النار لمدة 15 دقيقة.
4. يُخفض الحرارة ويترك الأرز على النار لمدة 5-8 دقائق حتى ينضج تماماً.
5. يُرفع الوعاء من على النار، ويُترك الأرز ليبرد قليلاً قبل التقديم.
وصفة تحضير أرز ريزو مع الدجاج
المكونات:
– 2 كوب أرز ريزو
– 1/2 كيلو دجاج، مقطع إلى أجزاء صغيرة
– 1 بصلة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة رب البندورة
– 4 كوب مرق الدجاج
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
1. يسخن الزيت في وعاء كبير، ويُضاف الدجاج ويُحمر قليلاً.
2. يضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.
3. يرفع الدجاج من الوعاء، ويضاف الأرز ويُحمص لمدة دقيقتين.
4. يُضاف رب البندورة، والملح والفلفل، ويُخلط المزيج جيداً.
5. يضاف مرق الدجاج ويُحرك المزيج جيداً.
6. يُغطى الوعاء ويُترك الأرز لينضج على النار لمدة 20-25 دقيقة.
7. يُخلط الدجاج مع الأرز، ويُقدم الطبق ساخناً.
أسئلة وأجوبة:
س: هل يمكن استبدال زيت الزيتون بأي نوع آخر من الزيوت؟
ج: نعم، يمكن استبدال زيت الزيتون بأي زيت نباتي آخر تفضّله.
س: هل يمكن إضافة الخضروات إلى الأرز ريزو؟
ج: نعم، يمكن إضافة الخضروات المفضلة، مثل الجزر والبطاطا والفلفل الحلو.
س: هل يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز المصفى؟
ج: نعم، يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز المصفى، ولكن يجب شطفه جيداً قبل الاستخدام.
س: هل يمكن إضافة التوابل الإضافية إلى الأرز ريزو؟
ج: نعم، يمكن إضافة التوابل المفضلة، مثل الزعفران أو الكركم أو البهارات المشكلة.
