أفضل الوصفات النباتية التي يمكن إعدادها باستخدام الفول المدمس

أفضل الوصفات النباتية التي يمكن إعدادها باستخدام الفول المدمس

الفول المدمس واحد من الأطعمة النباتية المفضلة لدى الكثيرين، فهو غني بالبروتين والحديد والألياف ويعتبر من الأطعمة الصحية والمغذية للجسم. وبالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة، يمكن استخدامه في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة والمبتكرة. في هذا المقال، سوف نستعرض أفضل الوصفات النباتية التي يمكن إعدادها باستخدام الفول المدمس.

# وصفة الفول المدمس بالطحينة
هذه الوصفة من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها باستخدام الفول المدمس، وهي سهلة التحضير وشهية للغاية. لتحضيرها، ستحتاج إلى:
– كوب من الفول المدمس
– ملعقتين كبيرتين من الطحينة
– عصير ليمونة واحدة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زيت زيتون

طريقة التحضير:
1. قومي بغسل الفول المدمس جيداً ثم ضعيه في وعاء واتركيه لمدة ساعة واحدة.
2. بعد ذلك، قومي بطهي الفول المدمس في قدر من الماء المغلي حتى يصبح طرياً.
3. صفي الفول المدمس واتركيه يبرد.
4. في وعاء، اخلطي الفول المدمس مع الطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
5. قدمي الوجبة مع رشة من زيت الزيتون وقدميها مع الخبز البلدي.

# وصفة الفول المدمس بالبقدونس والبصل
هذه الوصفة هي وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تناولها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة. لتحضيرها، ستحتاج إلى:
– كوب من الفول المدمس
– بصلة كبيرة مفرومة
– ربع كوب من البقدونس المفروم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زيت نباتي

طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
2. أضيفي الفول المدمس وقلبيه مع البصل لمدة 5-7 دقائق.
3. أضيفي البقدونس والكمون واستمري في القلي حتى ينضج الفول المدمس تماماً.
4. قدمي الوجبة وزينيها بالبقدونس المفروم.

# وصفة الفلافل بالفول المدمس
الفلافل هي وجبة شهية ومفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها باستخدام الفول المدمس بسهولة. لتحضيرها، ستحتاج إلى:
– كوب من الحمص المعلب
– نصف كوب من الفول المدمس
– بصلة مفرومة
– فص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:
1. في محضر الطعام، اخلطي الحمص والفول المدمس والبصل والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل حتى تتكون عجينة.
2. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افرديها قليلاً.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم قلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
4. قدمي الفلافل مع صلصة الطحينة والخبز العربي.

# وصفة الفول المدمس بالخضار
هذه الوصفة هي وجبة نباتية مليئة بالمواد المغذية، وتعتبر خياراً مثالياً للرجيم النباتي. لتحضيرها، ستحتاج إلى:
– كوب من الفول المدمس
– بصلة مفرومة
– ثلاث حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات
– فلفل أخضر مفروم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زيت نباتي

طريقة التحضير:
1. في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
2. أضيفي الفول المدمس وقلبيه لمدة 5-7 دقائق.
3. أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر واستمري في القلي حتى تنضج الخضار.
4. قدمي الوجبة مع الأرز البسمتي.

هذه كانت بعض الوصفات النباتية التي يمكن إعدادها باستخدام الفول المدمس. نأمل أن تجربوا هذه الوصفات في منزلكم وتستمتعوا بمذاقها الشهي والصحي. في حال كان لديكم أي استفسارات بخصوص تحضير هذه الوصفات أو معلومات إضافية حول الفول المدمس، لا تترددوا في مراسلتنا عبر صفحتنا على الإنترنت. سنكون سعداء بالرد على كافة استفساراتكم.

تحياتنا،
فريق الطبخ النباتي