“أفضل الخطوات للاحتفاظ بنعناعك الجديد بالثلاجة”
يعتبر النعناع من الأعشاب الشهية والمفيدة للصحة، ومن الممكن الحصول عليها خلال جولة في السوق، ولكن الأمر يتطلب الاهتمام بحفظها لفترة أطول. ولأن النعناع يعتبر نوعًا من الأعشاب الأرقطية، فسوف نقدم لكم بعض الخطوات الهامة للحفاظ على جودتها ونضارتها في الثلاجة.
الخطوة الأولى: غسل النعناع
يجب غسل وتنظيف النعناع بشكل جيد قبل وضعها في الثلاجة. يمكن استخدام الصابون الطبيعي والماء الفاتر لتنظيف النعناع. وينبغي تجفيف النعناع جيدًا بعد غسلها.
الخطوة الثانية: تقطيع النعناع
يجب تقطيع النعناع إلى قطع صغيرة حتى يتم تسهيل عملية حفظها في الثلاجة. ويفضل عدم وضع الأوراق الكبيرة في الثلاجة.
الخطوة الثالثة: التجفيف
يمكن تجفيف النعناع المقطعة باستخدام فوطة أو مجفف الأوراق. وتجفيف النعناع يساعد على منع تحللها وتلفها.
الخطوة الرابعة: المساحيق المجففة
يمكن تحويل النعناع المقطعة إلى مسحوق، وذلك لتسهيل تخزينها في الثلاجة. ويمكن استخدام هذه المساحيق في تحضير وصفات مختلفة.
الخطوة الخامسة: حفظ النعناع في الثلاجة
يجب وضع النعناع في حاوية ذات غطاء محكم، مثل الأكياس البلاستيكية، أو حاويات الزجاج، ووضعها في الثلاجة. ويفضل وضع النعناع أبيض؛ حتى لا يتعرض لضوء الشمس المباشر، الذي يتسبب في تفتيح اللون وتحللها.
أسئلة شائعة
1- هل يجب حفظ النعناع في الثلاجة في حالة تقطيعها؟
نعم يجب، حتى لا تتعرض النعناع للجفاف والتحلل.
2- كم مدة يمكن الاحتفاظ بالنعناع في الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بها لمدة يصل إلى 10 أيام إذا قمت باتباع الإجراءات اللازمة لحفظها.
3- هل يمكن استخدام النعناع المُجففة في المشروبات الساخنة؟
نعم يمكن استخدامها، حيث أنها تعتبر مثل النعناع الطازج في إضافة نكهة ومميزات خاصة.
