أفضل الخطوات لكيفية صنع برجر صحي بنكهة عالمية
تشكّل وصفات البرغر بأنواعها المختلفة إحدى أكثر الأصناف الإفطارية والغدائية المحبّبة لدى الناس في كل مكان. ولكن فيما يتّصل بصنع برغر صحي بنكهة عالمية، فهي خطوة تتطلّب العناية والتحضير الدقيقين لسلامة الجسم، ولذلك، نقدّم لكم مجموعة من الخطوات الهامة والفعّالة لتصنيع برغر صحي بنكهة عالمية له كل الميزات التي يبحث عنها محبّو الطعام الذين يهتمّون بصحتهم.
الخطوة الأولى: اختيار اللحم
تعتبر اللحوم المفرومة من اللحوم غنية بالبروتينات، الأمر الذي يزيد من تناول اللحوم بشكل صحي، ويتفق الخبراء في التغذية على الحاجة للاهتمام باختيار اللحم المفروم ذات جودة عالية. يُفضّل اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة دهون منخفضة، مثل لحوم الدجاج أو الديك الرومي، بدلاً من اللحوم الحمراء التي تحتوي على كمية من الدهون العالية.
الخطوة الثانية: تحضير المكونات الأخرى
لا يقتصر البرجر الصحي فقط على اللحم المشوي، بل يحتاج إلى حشوات صحية كالخضار والفواكه. فبدلاً من القيام بتحضير صلصة الكاتشاب التقليدية، يُفضّل استخدام صلصة حارة مثل صلصة الهريسة أو صلصة الطحينة، وإضافة إلى ذلك تقطيع الخضروات والفواكه الطازجة من قبل.
الخطوة الثالثة: التحضير لطهي البرجر
بعد وضع المكونات في البرجر، تتبع خطوات الطهي الصحيحة التي تحافظ على البرجر صحي ولذيذ. في حال استخدام المقلاّة، يُنصّح باستخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة أو الزيوت المشبعة لتحضير البرجر. كما يجب تجنّب تحميص الخبز واستخدام خبز صحي بديل قليل السعرات الحرارية مثل الأرز البني أو خبز الشوفان.
الخطوة الرابعة: الإضافات الأعلى
لإضفاء نكهته الدولية الرائعة على البرجر، يمكن إضافة الصلصات والإضافات الأخرى من الأطباق العالمية، كالتوابل الحارة أو الأعشاب المختلفة، وإضافة الخلاصات الحارة أو الحامضية مثل الليمون الحامض أو الكثير من الثوم الساخن.
وهكذا، تم تقديم الخطوات الأهم لتحضير برجر صحي بنكهة عالمية، الذي سيخضع لذوق الجميع، سواء كنتم من أمريكا أو أوروبا أو الحجر الصحراوي، يمكن تناول صحن برجر غني وصحي ويحمي جسمك من الأمراض.
الأسئلة الشائعة
1- هل يجب إزالة قشر الخضار؟
لا يجب إزالة قشور الخضروات إذا كانت نظيفة، بل يمكن تتركها لتعزز مضمون الألياف وفيتامين C.
2- ما هو أفضل نوع من الصلصات للاستخدام في البرجر الصحي؟
يوصى باستخدام صلصات صحية، مثل صلصة الهريسة أو الصلصة الحارة، بدلاً من الصلصات السكرية أو الثقيلة مثل صلصة الكاتشاب أو السبانخ.
3- كيف يمكن تحضير البرجر الصحي للطهي في الفرن؟
يجب وضع البرجر في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، لمدة 30-40 دقيقة. يمكن تحمير الخبز في الفرن أيضاً، ولكن يجب تحميره بالكثير من الحرص لتجنب السعرات الحرارية الزائدة.
