أفضل الخطوات لأدماس الفول بشكل صحيح وسريع
تُعد الفول أحد أهم الحبوب المغذية لجسم الإنسان، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كما أنها من الأطباق الشهية التي تحضّر في مختلف الدول العربية.
في هذا المقال، سوف نقدّم لكم أفضل الخطوات لأدماس الفول بشكل صحيح وسريع.
الخطوة الأولى: تحضير الفول
نقطع الفولة عن النبات ونقشرها بحذر مع إزالة الغلاف الخارجي. يمكن أيضًا استخدام الفول المجمد أو الفول المعلب ، فقط افرغيه في المصفاة وحركيه من أجل إزالة الماء منه.
الخطوة الثانية: تسليق الفول
ضعي الفول في قدر واسع وأضيفي كمية كافية من الماء للغطاء،ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يصل الماء إلى درجة الغليان. عند الوصول إلى درجة الغليان، يجب التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
الخطوة الثالثة: إضافة التوابل
بعد 5 دقائق، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الحبهان والسماق حسب الرغبة. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى يتساوى توزيع التوابل.
الخطوة الرابعة: العصر والتصفية
انقلي الفول ومياهه إلى المجهر باستخدام المصفاة. قومي بالضغط على الفول بلطف من أجل استخلاص الزيوت النكهية منه،وابقي الماء لاحقًا لاستخدامه فى طبخ الأرز أو لصنع شوربة الفول.
الخطوة الخامسة: التقديم
يمكن تقديم الفول بعد رشه بالزيت الزيتون، الليمون، الكزبرة والطماطم الطازجة،ويمكن إضافة بعض البصل و المفروم والثوم على الوجه.
FAQs بالعربية
1. هل يجب غلي الفولة لمدة محددة؟
نعم، يجب غلي الفولة لمدة 5 دقائق.
2. هل يمكن استخدام الفول المعلب؟
نعم، يمكن استخدام الفول المعلب أو المجمد.
3. ما هي التوابل التي يجب إضافتها؟
يمكن إضافة الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الحبهان والسماق حسب الرغبة.
4. ماذا يمكن استخدام الماء الذي تم تنقيته؟
يمكن استخدام الماء في طبخ الأرز أو صنع شوربة الفول.
5. ما هي الزيوت النكهية الموجودة في الفول؟
تحتوي الفول على الزيوت النكهية المكونة من الكمون والحبهان والسماق.
