أفضل أنواع البهارات العراقية التي يجب تجربتها وتذوقها
تعتبر البهارات من أهم المكونات التي تستخدم في تحضير الأطعمة العراقية، إذ تضيف مذاقًا فريدًا ولا يمكن الاستغناء عنه في الطبخ. ومن بين أنواع البهارات العراقية الشهيرة يمكن التعرف على:
١- الكمون: يستخدم الكمون في الكثير من الأطباق العراقية، حيث يعطي مذاقًا قويًا ورائحة زكية. كما أنه يستخدم في تحضير الشاورما والفلافل بشكل خاص.
٢- الكزبرة: تستخدم الكزبرة في العديد من الأطباق العراقية وأهمها الحمص والمندي والبيتزا. كما أنها تعطي مذاقاً عطرياً للطعام.
٣- الزعتر: يستخدم الزعتر على نطاق واسع في الطبخ العراقي، ويعتبر من المكونات الأساسية في تحضير الفلافل والكبة النيئة والمشوي والمندي.
٤- الفلفل الأسود: يضاف الفلفل الأسود إلى الأطعمة عادة ما يكون له تأثير على تحفيز الحس الذوقي، حيث تتماشى طعمه بشكل جيد مع الأضفاد الحارة والمأكولات الحلوة.
٥- الكركم: يعتبر الكركم من البهارات التي يمكن استخدامها في العديد من الأطباق العراقية، والتي تعطي للأطعمة اللون الأصفر الجميل وذو الطابع الغريب.
ويمكن الحصول على هذه البهارات بسهولة من الأسواق والمحال التجارية، ويمكن استخدامها بشكل فردي أو مختلطة مع بعضها البعض.
الأسئلة الشائعة:
١- هل يمكن استخدام البهارات العراقية في تحضير الأكلات العالمية؟
نعم، يمكن استخدام البهارات العراقية في تحضير الأطباق العالمية لإضفاء مذاقٍ فريد ومميز على الأطباق.
٢- ما هي الأطباق العراقية التي يتم استخدام البهارات في تحضيرها بكثرة؟
تعتبر البهارات من المكونات الأساسية في تحضير الكبة النيئة والمشوي والفلافل والحمص والمندي والبيتزا وغيرها من الأطباق العراقية الشهيرة.
