أطيب وصفة لعمل محشي مشكل بنكهات لا تقاوم
تعتبر وصفة المحشي من أكثر الوصفات شهرة في المطبخ العربي، فهي تعكس ثقافة المنطقة وتتميز بنكهتها الفريدة واللذيذة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم أطيب وصفة لعمل محشي مشكل بنكهات لا تقاوم.
المكونات:
– 1 كوب من الأرز البسمتي
– 500 غرام من اللحم المفروم
– 1 بصلة متوسطة الحجم
– 1/2 كوب من البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من النعناع المفروم
– 1/4 كوب من العيش الحديث المفروم
– 2 حبات من الطماطم المفرومة
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
1. قومي بسلق الأرز في ماء مملح حتى يصبح طرياً. ثم صفيه واتركيه جانباً.
2. في مقلاة، قومي بتسخين الزيت وإضافة البصل المفروم. قلبي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي اللحم المفروم واستمري في قلبه حتى ينضج تماماً.
4. أضيفي الأرز السلق والبقدونس والنعناع والعيش الحديث والطماطم المفرومة إلى اللحم. قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
5. أضيفي الكمون والقرفة والفلفل الأسود والملح والفلفل حسب الذوق. قلبي المكونات جيداً.
6. أحضري قدراً وضعي فيه المحشي المشكل مع بعضه البعض. سخني القدر على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج المحشي تماماً.
FAQs (الأسئلة الشائعة):
س: كم يكفي هذه الوصفة؟
ج: تكفي هذه الوصفة لحوالي 4-6 أشخاص، اعتماداً على الشهية وحجم الحصص.
س: هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحوم في هذه الوصفة؟
ج: بالطبع! يمكن استخدام اللحم المفروم بقري أو دجاج أو خروف أو حتى السمك المفروم حسب الرغبة.
س: هل يمكن تجهيز المحشي المشكل مسبقاً وتجميده لاحقاً؟
ج: بالتأكيد! يمكنك تجهيز المحشي وتخزينه في الفريزر لمدة طويلة. قم بتسخينه في الفرن عند الاستعمال.
استمتعوا بتحضير هذه الوصفة الشهية وشاركوها مع العائلة والأصدقاء. ستنال إعجاب الجميع وستصبح ضيفاً رئيسياً في وجبتكم. بالهناء والشفاء!
