أطيب وأشهى طريقة لصنع الكراوية
الكراوية هي من أكثر الحلويات التي تحضر في العالم العربي، وهي على النحو التقليدي تُحظى بمكونات متوفرة في كل بيت، كالسميد والسكر والفستق والقطر. ولكن لإخفاء الروتينية التي قد تُحس أحيانًا، فإن الكثير يحاولون إضافة بعض التغييرات والتحسينات على مكونات الكراوية. لذلك نقدم لكم بعض الطرق لتحضير الكراوية بأطيب وأشهى طريقة.
المكونات:
– 1 كوب من السميد الناعم
– 1/2 كوب من السكر
– 1/2 كوب زيت الزيتون
– 1/2 كوب من الماء
– 1/2 ملعقة شاي من خميرة الحلويات
– 1/2 ملعقة شاي من مسحوق الخليطة
– 1 ملعقة شاي من الفانيليا
– الحشوة
– 1 كوب من الفستق المطحون
– 1/4 كوب من السكر
– 1 ملعقة شاي من القرفة
– 2 ملاعق كبيرة من زيت القلي
– 1/2 كوب من القطر
طريقة التحضير:
1. قم بخلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير، حتى تصبح عجينة لينة.
2. دعي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
3. في الوقت نفسه، اشحي الفستق الذي تم طحنه في مقلاة بالزيت.
4. أضيفي القرفة والسكر، واخلطي جيدًا قبل إضافة القطر.
5. قم بخلط المكونات الجيدة، حتى تتحول إلى خليط لزج.
6. شكِّلي العجينة الناضجة إلى فتات بصورة بيضاوية، ثم ضعي الفستق المطحون في بعض الفتات.
7. ثم أغلقي العجين حول الحشوة، لتصبح شكل قبة.
8. ادفئي مقلاة عميقة للقلي، ويجب أن يكون زيت القلي ساخنًا تمامًا.
9. قومي بتحميص الكراوية في الزيت، حتى تتحول العجينة إلى لون ذهبي.
10. أخيرًا نزع الكراوية من الزيت، وقم بوضعها فوق صفائح الورق لتقديمها وتمتعي بتناولها.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الخطوات التي يجب اتباعها، لكي يتم تحضير الكراوية بأفضل الطرق؟
– يجب خلط جميع المكونات معًا في حوض كبير.
– يجب أن تترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
– يجب الحصول على فستق مطحون ومحمص ثم يضاف له السكر والقرفة والزيت والقطر.
– يجب أن تحرص على صنع شكل قبة للكراوية، وألا تغيِّر طريقة لف الكراوية.
– يجب تسخين الزيت في مقلاة عميقة قبل القلي.
ما هي الشكل المفضل الذي يجب أن تكون عليه الكراوية؟
يجب أن تتم الكراوية بصورة بيضاوية، والحشوة يجب أن تكون محشوة بفستق.
ما هي درجة حرارة الزيت المطلوبة للقلي؟
يجب اعتماد درجة حرارة عالية جدًا، حتى يتم تحمير الكراوية وتصبح خارجية مقرمشة وداخلية طرية.
ما هو تغيير الطريقة الذي يمكن إضافته إلى الوصفة لكسر الروتينية؟
يمكن إضافة الكراوية إلى حشوة تتكون من الشوكولاتة أو توت العليق أو البانانا.
يجب أن يتبع كل شخص هذه الطريقة المذهلة لإعداد الكراوية، لتتمكن من إعداد حلويات مثالية وشهية تناسب جميع الأذواق.
